قوارب الكوسة مع اللحم المفروم هو طبق نباتي لذيذ وشهي يمكن تقديمه كطبق رئيسي أو جانب لذيذ لأي عشاء! تتكون هذه الوصفة من كوسة محشوة باللحم البقري المفروم والبصل المفروم والفلفل الرومي ، ثم يعلوها المارينارا وجبنة البارميزان وفتات الخبز! إنها طريقة رائعة لتحويل الاسكواش الصيفي المفضل لديك إلى طبق سيحبه الصغار والكبار على حد سواء!
قوارب الكوسة سهلة مع اللحم المفروم
قوارب الكوسة مع اللحم المفروم هي أ وجبة لذيذة ومغذية التي ستصبح بالتأكيد مفضلة للعائلة الجديدة! عندما تأخذ قضمة الأولى ، يتم الترحيب بمزيج اللحم البقري اللذيذ واللذيذ ، المحسّن بلحم الكوسة الحلو والعطاء!
مزيج من القوام والنكهات مرضية حقًا. سواء كنت تبحث عن عشاء شهي أو طريقة مبتكرة لتسلل بعض الخضار إلى وجبتك ، فإن قوارب الكوسة هذه خيار رائع!
اقفز إلى:
🥘 قوارب كوسة مع مكونات لحم بقري مفروم
قد يبدو وكأنه قائمة طويلة من المكونات ، ولكن كل مكون سهل الإيجاد عند البقال! قد يكون لديك حتى في خزانتك أو الثلاجة بالفعل!
- كوسا - 4 حبات متوسطة الحجم.
- Olive Oil - نصف ملعقة كبيرة زيت زيتون (البكر).
- ملح فلفل - نصف ملعقة صغيرة من الملح والفلفل (ليتذوق).
- لحم مفروم - 1 رطل من اللحم المفروم (يمكن أيضًا استخدام النقانق الإيطالية أو لحم الخنزير المطحون أو استخدامها معًا).
- بصل - نصف كوب بصل (مقطع).
- الفلفل الأخضر (اختياري) - نصف كوب فلفل أخضر (مقطع). لا تتردد في استخدام اللون الأخضر أو الأحمر أو مزيج!
- ثوم - 1 ملعقة صغيرة ثوم (مفروم).
- صلصة مارينارا - 1 كوب صلصة مارينارا (أو صلصة السباغيتي أو صلصة ارابياتا).
- بهارات ايطالية - 1 ملعقة كبيرة من بهارات ايطالية؛ جرب وصفتي ، أو استخدم علامتك التجارية المفضلة!
- جبنة البارميزان - نصف كوب جبن بارميزان (المبشور).
- جبنة موزاريلا - نصف كوب جبن موزاريلا (ممزق).
- فتات الخبز - نصف كوب بقسماط (سادة أو محنك إيطالي, أو يمكنك استخدام ملف بديل فتات الخبز).
* تأكد من الاطلاع على بطاقة الوصفات المجانية القابلة للطباعة أدناه لمعرفة المكونات والكميات الدقيقة والتعليمات مع النصائح! *
هل تريد المزيد من الوصفات؟ أدخل بريدك الإلكتروني أدناه وسنرسله مباشرة إلى بريدك الوارد!
🔪 كيفية عمل قوارب الكوسة مع اللحم المفروم
إذا لم تكن قد صنعت قوارب الكوسة من قبل ، فهذه الوصفة مناسبة مبتدئين ودية وسريع التحضير! للبدء ، ستحتاج إلى بعض أدوات القياس ، ومقلاة كبيرة ، وملعقة خشبية ، وورقة خبز.
هذه الوصفة ستجعل خدمة 4 أو 2 نصفي كوسة لكل شخص. إذا كنت تخدم حشدًا أكبر ، فيمكنك بسهولة توسيع نطاق المكونات حسب الحاجة.
- تجهيز. سخني الفرن إلى 375 درجة فهرنهايت (190 درجة مئوية). ثم قطعي الكوسة المتوسطة الحجم إلى نصفين بالطول ، ثم قطعيها إلى شرائح يستخرج البذور واللب بملعقة لعمل مركز مجوف.
- قوارب الموسم. قم بدهن الجزء الداخلي لكل قارب كوسة بملعقة كبيرة من زيت الزيتون و رش مع نصف ملعقة صغيرة ملح وفلفل.
- لحم بني. في مقلاة كبيرة على نار متوسطة ، يُطهى اللحم المفروم ، ويُقطع بملعقة أو ملعقة حتى يصبح لونه بنيًا وينضج جيدًا (عنا دقيقة 6-8). استنزاف أي فائض شحم.
- أضف المكونات. يضاف كوب بصل مقطع ونصف كوب فلفل حلو (إذا كنت تستخدم) وملعقة صغيرة من الثوم المفروم وملعقة كبيرة من التوابل الإيطالية في المقلاة ، ويُطهى حتى تنضج الخضار مناقصة.
- أضف الصلصة. أضف 1 كوب صلصة المارينارا إلى المقلاة ، ضجة حتى يمتزج الخليط ، ثم يُسكب مزيج اللحم المفروم في كل وعاء كوسة ، ويُملأ حتى القمة.
- يرش الجبن. نرش نصف كوب من جبن البارميزان المبشور ونصف كوب من جبن الموزاريلا ونصف كوب من فتات الخبز على مدى كل قارب كوسة.
- خبز. ضع قوارب الكوسة على ورقة خبز واخبزها عند 375 درجة فهرنهايت (190 درجة مئوية) لمدة 20-25 دقيقة ، أو حتى ينضج الكوسا مناقصة ويذوب الجبن ويصبح شمبانيا.
- تخدم. أخرجيها من الفرن وقدمي قوارب الكوسا على الفور.
ستقترن قوارب الكوسة هذه جيدًا مع أي من البروتينات المفضلة لديك أو تصنعها طبق رئيسي ممتاز مع سلطة الوتد or بطاطا مخبوزة بالفرن! إذا كنت تحاول التمسك بالنكهات الإيطالية ، فحاول تقديمها مع المعكرونة علاء نورما أو سريع سلطة الكابريزي. يتمتع!
💭 نصائح أنجيلا وملاحظات الوصفة
- إذا كنت تفضل نكهة أكثر اعتدالًا، يمكنك استخدام النقانق الإيطالية الحلوة بدلاً من ذلك.
- لا تتردد في إضافة مكونات أخرى، مثل الفطر المفروم أو السبانخ ، إلى خليط السجق.
- إذا كنت تريد نسخة منخفضة الكربوهيدرات، يمكنك تخطي صلصة المارينارا وتغطية قوارب الكوسة بالجبن.
- إذا كنت تريد توفير الوقت، يمكنك تحضير قوارب الكوسة مسبقًا وتخزينها في الثلاجة حتى تصبح جاهزًا لخبزها. فقط أضيفي خليط النقانق والجبن قبل الخبز.
🥡 التخزين وإعادة التسخين
إذا كان لديك أي قوارب كوسة متبقية ، فيمكنك تخزينها في الثلاجة لمدة بضعة أيام. إليك كيفية تخزين بقايا قوارب الكوسة:
- اتركي قوارب الكوسة لتبرد لدرجة حرارة الغرفة.
- ضع قوارب الكوسة المتبقية في حاوية محكمة الإغلاق أو كيس بلاستيكي قابل لإعادة الإغلاق.
- قم بتخزين الحاوية أو الكيس في الثلاجة لمدة تصل إلى 3-4 أيام.
إعادة تسخين قوارب الكوسة مع اللحم المفروم
عندما تكون جاهزًا لأكل قوارب الكوسة المتبقية ، يمكنك إعادة تسخينها في ميكروويف أو فرن! إليك كيفية إعادة تسخين قوارب الكوسة المتبقية:
- سخني الفرن إلى 375 درجة فهرنهايت (190 درجة مئوية).
- أخرجي قوارب الكوسة من الثلاجة وضعيها على صينية خبز.
- تُخبز قوارب الكوسة في فرن مُسخن لمدة 10-15 دقيقة أو حتى يتم تسخينها بالكامل.
بدلاً من ذلك ، يمكنك إعادة تسخين قوارب الكوسة في الميكروويف عن طريق وضعها على طبق آمن في الميكروويف وطهيها في الميكروويف من أجل دقيقة 1-2 أو حتى يتم تسخينها. ومع ذلك ، فإن طهي قوارب الكوسة في الميكروويف قد يؤدي إلى ملمس أكثر نعومة.
>>>> شاهد كل وصفاتي هنا<<<
❓ التعليمات
سؤال رائع! تتضمن بعض أشكال قوارب الكوسة إضافة أنواع مختلفة من الجبن ، مثل جبن الموزاريلا أو البارميزان. يمكنك أيضًا استخدام خضروات مختلفة مثل الزيتون أو الفطر!
لا ، لا أوصي بتقشير الكوسة لأن القشرة تساعد في الحفاظ على بنية وثبات هذه القوارب المحشوة! بالإضافة إلى ذلك ، يحتوي الجلد أيضًا على مغذيات وألياف.
لا ، سيجعل تجميد قوارب الكوسا طرية وطرية عند ذوبانها. ومع ذلك ، يمكنك تجميد اللحم داخل القوارب لمدة تصل إلى شهرين إذا كنت ترغب في ذلك!
نعم! ما عليك سوى حذف فتات الخبز واختيار صلصة منخفضة الكربوهيدرات مثل مارينارا RAO.
😋 المزيد من أطباق الخضار الجانبية
- جزر ملبس - يتم دمج هذا الجزر الطري مع طلاء السكر البني الحلو الذي سيحبه الجميع!
- إسكواش الجوزة الفورية - هذا الطبق الجانبي من الخضار اللذيذ والحلو لا يرفع يدك عمليًا عند طهيه في وعاء التحضير الفوري الخاص بك!
- الذرة مدهون - وصفة الذرة المطبوخة منزليًا هي أفضل بكثير من النسخة المعلبة ، بالإضافة إلى أنه يمكنك استخدام الذرة المعلبة أو المجمدة!
- شرائح لحم ملفوف مخبوزة - لا يتطلب هذا الطبق الجانبي النباتي السهل سوى 4 مكونات بسيطة وجاهز للتقديم في أقل من 45 دقيقة!
- البطاطا الحلوة المخبوزة في الميكروويف - ستوفر لك حبات البطاطا الحلوة في الميكروويف الكثير من الوقت في المطبخ!
- اسكواش أصفر مشوي - هذا الاسكواش المشوي طري بالشوكة ومثالي لتقديم أطباق الشواء المفضلة لديك!
📋 وصفة
قوارب الكوسة مع اللحم المفروم
المكونات
- 4 متوسط كوسة
- ½ ملعقة كبيرة olive oil (البكر)
- ¼ ملعقة صغيرة لكل واحد ملح وفلفل (ليتذوق)
- 1 lb لحم مفروم (يمكن أيضًا استخدام النقانق الإيطالية أو لحم الخنزير المطحون أو استخدامها معًا)
- ½ كوب بصل (مقطع)
- ½ كوب الفلفل الأخضر (اختياري ، مقطع ، يمكنك استخدام اللون الأخضر أو الأحمر أو مزيج)
- 1 ملعقة صغيرة ثوم (مفروم)
- 1 ملعقة كبيرة بهارات ايطالية
- 1 كوب صلصة مارينارا (أو صلصة السباغيتي ، أو صلصة ارابياتا)
- ¼ كوب جبنة بارميزان (مبشور)
- ½ كوب جبنة موتزاريلا (تمزيقه)
- ½ كوب فتات الخبز (سادة أو محنك إيطالي)
تعليمات
- سخني الفرن إلى 375 درجة فهرنهايت (190 درجة مئوية). ثم قطعي الكوسة إلى نصفين بالطول ، واستخرج البذور واللب بملعقة لعمل مركز مجوف.4 حبات كوسة متوسطة
- يُدهن الجزء الداخلي لكل زورق كوسة بزيت الزيتون ويُرش بالملح والفلفل.ملعقة كبيرة زيت زيتون ، نصف ملعقة صغيرة من الملح والفلفل
- في مقلاة كبيرة على نار متوسطة ، يُطهى اللحم المفروم ، ويُقطع بملعقة أو ملعقة حتى يصبح لونه بنيًا وينضج جيدًا (حول دقائق شنومكس-شنومكس). صفي أي دهون زائدة.1 رطل لحم مفروم
- نضيف البصل المفروم والفلفل الرومي (إذا كنت تستخدم) والثوم المفروم والتوابل الإيطالية في المقلاة ، ويُطهى حتى تنضج الخضار.كوب بصل ، ½ كوب فلفل أخضر ، 1 ملعقة صغيرة ثوم ، 1 ملعقة كبيرة توابل إيطالية
- تُضاف صلصة المارينارا إلى المقلاة وتُحرّك المزيج ، ثم تُسكب مزيج اللحم المفروم في كل وعاء كوسة ، وتُملأه إلى الأعلى.1 كوب صلصة مارينارا
- نرش جبنة البارميزان المبشورة وجبن الموزاريلا وفتات الخبز فوق كل وعاء كوسة.كوب جبن بارميزان ، ½ كوب فتات الخبز ، نصف كوب جبن موزاريلا
- ضع قوارب الكوسة على ورقة خبز واخبزها عند 375 درجة فهرنهايت (190 درجة مئوية) لمدة 20-25 دقيقة ، أو حتى ينضج الكوسا ويذوب الجبن ويصبح فقاعات.
- أخرجيها من الفرن وقدمي قوارب الكوسا على الفور.
المعدات التي قد تحتاجها
ملاحظة
- يمكنك استخدام النقانق الإيطالية الحلوة بدلاً من ذلك إذا كنت تفضل نكهة أكثر اعتدالًا.
- أضف المكونات الأخرى ، مثل الفطر المفروم أو السبانخ ، إلى خليط السجق. احتفظي بالكوسا من الداخل ، قطعيها وأضيفيها إلى خليط الحشو إذا رغبت في ذلك.
- إذا كنت ترغب في الحصول على نسخة منخفضة الكربوهيدرات ، فتخطى صلصة المارينارا وقم ببساطة بوضع الجبن على قوارب الكوسة.
- المارينارا الإضافية (إذا كان هناك أي) يمكن سكبها حول قاعدة قوارب الكوسة للخبز وتقديمها مع وجبتك ، ملعقة فوقها إذا رغبت في ذلك.
- إذا كنت ترغب في توفير الوقت ، يمكنك تحضير قوارب الكوسة مسبقًا وتخزينها في الثلاجة حتى تصبح جاهزًا لخبزها. فقط أضيفي خليط النقانق والجبن قبل الخبز.
- للتخزين: إذا كان لديك أي قوارب كوسة متبقية ، فيمكنك تخزينها في الثلاجة لبضعة أيام.
- لإعادة التسخين: سخني الفرن مسبقًا إلى 375 درجة فهرنهايت (190 ° C). أخرجي قوارب الكوسة من الثلاجة وضعيها على صينية خبز. تُخبز قوارب الكوسا في فرن مُسخن لمدة 10-15 دقيقة ، أو حتى يتم تسخينها بالكامل. بدلاً من ذلك ، يمكنك إعادة تسخين قوارب الكوسة في الميكروويف عن طريق وضعها على طبق آمن للميكروويف وطهيها في الميكروويف لمدة 1-2 دقيقة ، أو حتى يتم تسخينها بالكامل. ومع ذلك ، فإن طهي قوارب الكوسة في الميكروويف قد يؤدي إلى ملمس أكثر نعومة.
التغذية
أنجيلا هي طاهية في المنزل طورت شغفًا بكل ما يتعلق بالطهي والخبز في سن مبكرة في مطبخ جدتها. بعد سنوات عديدة في صناعة خدمات الطعام ، تستمتع الآن بمشاركة جميع الوصفات المفضلة لعائلتها وإعداد عشاء لذيذ ووصفات حلوى مذهلة هنا في Bake It With Love!
شكرا لقدومك! اسمحوا لي أن أعرف ما هو رأيك: