تشبه البطاطا الصفراء المهروسة من السهل خفقها في قرصة ، فقط استخدم حفنة من المكونات ، وهي لذيذة بشكل لا يصدق! يصنعون الطبق الجانبي المثالي لأي من وجباتك المفضلة! صدقني ، ستحب عائلتك بأكملها هذه البطاطا المهروسة الكريمية واللذيذة!
بطاطا مهروسة صفراء سهلة
انا احب كيف متعدد الجوانب البطاطس - يمكن استخدامها في مجموعة متنوعة من الأطباق المختلفة وتتماشى جيدًا مع كل شيء! في هذه الوصفة ، أستخدم بعض البطاطا الصفراء اللذيذة!
البطاطا الصفراء أكثر شمعًا من الأصناف النشوية مثل الخمر. لديهم نكهة زبدية طبيعية وتهرس في تناسق كريمي!
اقفز إلى:
🥘 مكونات البطاطا المهروسة الصفراء
هذه الوصفة تستخدم فقط 4 مكونات بسيطة! ما عليك سوى اختيار البطاطس الصفراء المفضلة لديك وستكون جاهزًا للبدء!
- البطاطا - 2 رطل من البطاطس الصفراء التي تم غسلها وتقطيعها إلى أرباع.
- ملح - ملعقتان كبيرتان من الملح حسب الرغبة.
- كريمة ثقيله - 1½ كوب كريمة ثقيلة.
- زبدة - نصف كوب زبدة مقطّعة إلى 1 ملعقة كبيرة باتات. قسميهم إلى 3 أجزاء: 3 ملاعق كبيرة ، 3 ملاعق كبيرة ، 2 ملاعق كبيرة.
* تأكد من الاطلاع على بطاقة الوصفات المجانية القابلة للطباعة أدناه لمعرفة المكونات والكميات الدقيقة والتعليمات مع النصائح! *
🔪 كيفية عمل البطاطا الصفراء المهروسة
مفتاح هذه البطاطس المهروسة الكريمية هو التأكد من أن الكريمة الثقيلة الخاصة بك ساخنة! كل ما سوف تحتاجه هو قدر وبطاطس!
ستصنع هذه الوصفة ما يكفي من البطاطس المهروسة لخمس حصص.
- حضري البطاطس. في وعاء كبير ، أضف 2 رطل من البطاطس المقطعة إلى أرباع وقم بتغطيتها ب 1 إلى 2 بوصة من البطاطس المياه الباردة ثم يتبل بسخاء مع 2 ملاعق كبيرة من الملح.
- سلق. يُغلى الماء في الغليان ويُطهى البطاطس حتى يمكن ثقبها بسهولة بالشوكة ، لحوالي 20-25 دقيقة. بمجرد طهيها ، جفف البطاطس.
- تحرق الكريم. أضيفي 1½ كوب من الكريمة الثقيلة إلى قدر صغيرة واتركيها حتى الغليان (* انظر الملاحظة).
- اهرسي البطاطس. في هذه الأثناء ، أثناء انتظار غليان الكريمة ، اضغطي على البطاطس من خلال أ ريسر البطاطا (* انظر الملاحظة).
- اخلطي الكريمة والزبدة. أضف على الفور نصف حصة من الكريمة الساخنة الثقيلة وأول 3 ملاعق كبيرة من الزبدة واخلطها مع البطاطس. كرر هذه العملية مرتين أخريين مع الكريمة الثقيلة المتبقية والزبدة ، واخلط حتى يصبح تذوب الزبدة وكل شيء مدمج جيدًا.
- تخدم. تذوق البطاطس و أضف الملح حسب الحاجة. ضعي الفلفل الأسود المطحون طازجًا وقدميه على الفور.
تقترن هذه البطاطس المهروسة جيدًا بالعديد من الأطباق المختلفة! جربهم مع البعض مقلاة هوائية لحم الخنزير المقدد ملفوفة لحم الخنزير المتن و ماك والجبن فيلفيتا! استمتع!
💭 نصائح أنجيلا وملاحظات الوصفة
- تقشير البطاطس اختياري ، لكن من الأسهل بكثير تشغيلها من خلال الخلاصة إذا تم تقشيرها.
- استخدم 1 ملعقة كبيرة من الملح في الماء لكل رطل من البطاطس يتم سلقها لأي وصفة بطاطس مهروسة لإضافة النكهة.
- للمزيد من المعلومات حول كيفية تحرق الكريم بسرعة ، تحقق من المنشور الخاص بي حرقان الحليب للبطاطس المهروسة!
- لا تضع البطاطس في محضر الطعام أو خلاط ، لأنها خشنة للغاية وستجعل البطاطس المهروسة لزجة وعلكة.
🥡 التخزين وإعادة التسخين
مرة رائع تمامًااحتفظي بالبطاطس في وعاء محكم الغلق في الثلاجة لمدة تصل إلى 4 أيام.
جمد البطاطس في أجزاء صغيرة الحجم لمدة تصل إلى شهرين. تحقق من دليلي على تجميد البطاطس المهروسة.
إعادة تسخين البطاطس الصفراء المهروسة
أعد تسخين البطاطس المهروسة على الموقد على نار خفيفة. لمزيد من النصائح والحيل ، ألق نظرة على مقالتي على أفضل الطرق لإعادة تسخين البطاطس المهروسة.
❓ التعليمات
نعم! في حين أن البطاطس النشوية ستصنع بطاطس مهروسة ورقيقة ، فإن البطاطس الصفراء رائعة لصنع وعاء كريمي لطيف من البطاطس المهروسة! تحقق من دليلي على أفضل البطاطس للبطاطس المهروسة!
إذا كانت البطاطس المهروسة صمغية ، فذلك لأنك أفرطت في إجهادها عند الهرس أو الخلط. من المهم أن تهرس البطاطس بالقدر الكافي فقط للحصول على الاتساق الصحيح ثم التوقف.
نعم! هذه طريقة رائعة لتتبيل البطاطس مسبقًا للحصول على نتيجة نهائية لذيذة!
أطباق جانبية سهلة البطاطس
- بطاطا مشوية رانش - هذا الطبق الجانبي للبطاطس يستخدم 3 مكونات بسيطة فقط!
- شوربة البصل مزيج البطاطا المشوية - احصل على علبة من مزيج حساء البصل وستكون جاهزًا لعمل هذه البطاطس المحمصة اللذيذة!
- بطاطا وبصل مشوي - البطاطس المحمصة والبصل سهلة التحضير وتنسجم جيدًا مع مجموعة متنوعة من الوجبات!
- سلطة البطاطس الألمانية - سلطة البطاطس الألمانية لا تستخدم المايونيز مثل سلطة البطاطس الأمريكية ، جربها!
- بطاطس مهروسة فورية - قم بتقسيم الوعاء الفوري للحصول على بعض البطاطس المهروسة السهلة للغاية!
- بطاطس أوبراين - هذه البطاطس اللذيذة مقلية بالفلفل والبصل!
📋 وصفة
بطاطا مهروسة صفراء
المكونات
- 2 رطل البطاطا الصفراء (مغسول ومقطّع إلى أرباع)
- 2 ملعقة كبيرة ملح (ليتذوق)
- 1 ½ الكؤوس كريم الثقيلة
- ½ كوب زبدة (مقطعة إلى 1 ملعقة كبيرة باتس ، تستخدم في 3 أجزاء - 3 ملاعق كبيرة ، 3 ملاعق كبيرة ، و 2 ملاعق كبيرة)
تعليمات
- في قدر كبير ، أضيفي البطاطس المقطعة إلى أرباع وغطيها ب 1 إلى 2 بوصة من الماء البارد ثم تبليها بكمية وفيرة بالملح.2 رطل بطاطس صفراء ، 2 ملعقة كبيرة من الملح
- يُغلى الماء في الغليان ويُطهى البطاطس حتى يمكن ثقبها بسهولة بالشوكة ، لحوالي 20-25 دقيقة. بمجرد طهيها ، صفي البطاطس.
- أضيفي الكريمة الثقيلة إلى قدر صغيرة واتركيها تغلي (* انظر الملاحظة).1½ كوب كريمة ثقيلة
- في هذه الأثناء ، بينما تنتظر غليان الكريمة ، اضغط على البطاطس من خلال مهر البطاطس (* انظر الملاحظة).
- أضف على الفور نصف حصة من الكريمة الساخنة الثقيلة وأول 3 ملاعق كبيرة من الزبدة واخلطها مع البطاطس. كرر هذه العملية مرتين أخريين مع الكريمة الثقيلة المتبقية ، واخلط حتى تذوب الزبدة ويمتزج كل شيء جيدًا.½ كوب زبدة
- تذوق البطاطس وأضف الملح حسب الحاجة. ضعي الفلفل الأسود المطحون طازجًا وقدميه على الفور.
المعدات التي قد تحتاجها
ملاحظة
- يعد تقشير البطاطس أمرًا اختياريًا ، لكن من الأسهل تمريرها في الخلاصة إذا تم تقشيرها.
- استخدم ملعقة كبيرة من الملح في الماء لكل رطل من البطاطس التي يتم سلقها لأي وصفة بطاطس مهروسة لإضافة النكهة.
- لمزيد من المعلومات حول كيفية تحرق الكريم بسرعة ، تحقق من المنشور الخاص بي حرقان الحليب للبطاطس المهروسة!
- لا تضع البطاطس في محضر الطعام أو الخلاط أبدًا ، حيث إنها خشنة للغاية وستجعل البطاطس المهروسة لزجة وعلكة.
- للتخزين: بمجرد أن تبرد تمامًا ، احتفظ بالبطاطس في وعاء محكم الغلق في الثلاجة لمدة تصل إلى 4 أيام.
- للتجميد: جمد البطاطس في أجزاء صغيرة الحجم لمدة تصل إلى شهرين. تحقق من دليلي على تجميد البطاطس المهروسة.
- لإعادة التسخين: أعد تسخين البطاطس المهروسة على الموقد على نار خفيفة. لمزيد من النصائح والحيل ، ألق نظرة على مقالتي على أفضل الطرق لإعادة تسخين البطاطس المهروسة.
التغذية
أنجيلا هي طاهية في المنزل طورت شغفًا بكل ما يتعلق بالطهي والخبز في سن مبكرة في مطبخ جدتها. بعد سنوات عديدة في صناعة خدمات الطعام ، تستمتع الآن بمشاركة جميع الوصفات المفضلة لعائلتها وإعداد عشاء لذيذ ووصفات حلوى مذهلة هنا في Bake It With Love!
شكرا لقدومك! اسمحوا لي أن أعرف ما هو رأيك: