فطيرة اليقطين بدون خبز إنه علاج حلو ولذيذ في وقت السقوط وهو مثالي لأي مناسبة ويسهل صنعه بشكل لا يصدق! ستحتاج فقط إلى حوالي 15 دقيقة من العمل التحضيري ، ثم اترك الفطيرة تبرد في الثلاجة طوال الليل! انطلق واصنع اثنين لأن ضيوفك سيعودون لثوانٍ!
16ozسوط بارد(مذاب ، بالإضافة إلى المزيد للتزيين إذا رغبت في ذلك)
ساعدنا في ذلك!إذا كنت تحب الوصفة، تأكد من العودة ومشاركة تقييماتك. وهذا يساعد المستخدمين في المستقبل، ويسمح لي بمواصلة مشاركة الوصفات المجانية! أنجيلا
تعليمات
تحضير القشرة
قم بإعداد مقلاة مقاس 9 بوصات عن طريق رشها برفق برذاذ طهي غير لاصق.
في معالج الطعام (أو حقيبة كبيرة بسحاب) ، أضف ملفات تعريف الارتباط الخاصة بك. قم بنبض ملفات تعريف الارتباط حتى يتم طحنها جيدًا (أو سحقهم باستخدام شوبك).
أضيفي فتات الزنجبيل إلى وعاء خلط كبير وقلبي السكر البني الفاتح والقرفة وجوزة الطيب حتى تمتزج جيدًا.
صب الزبدة المذابة واخلط حتى يتوزع كل شيء بالتساوي.
يُسكب المزيج في قالب الزنبرك المُجهز ويُضغط في قاع الصينية وكذلك الجوانب. ضعه في الفريزر حتى يصبح جاهزًا للاستخدام.
اصنع الحشوة
في وعاء خلط متوسط الحجم ، أضف اليقطين المعلب وتوابل فطيرة اليقطين والملح وخلاصة الفانيليا. يقلب حتى يتجانس تماما.
ضع أعشاب من الفصيلة الخبازية في وعاء خلط منفصل آمن في الميكروويف وضعها في الميكروويف لمدة دقيقة واحدة ، ثم بزيادات لمدة 1 ثانية حتى تصبح ناعمة ودسمة عند التقليب.
يضاف خليط اليقطين على الفور إلى أعشاب من الفصيلة الخبازية الذائبة ويقلب حتى يمتزج.
أضيفي الخفق البارد المذاب إلى الخليط واخفقي حتى تمتزج جميع المكونات وتنعيمها مرة أخرى.
صب الحشوة في قشرة الفطيرة المحضرة واستخدم ملعقة أو ملعقة لتنعيم السطح.
ضعي الفطيرة في الثلاجة واتركيها تبرد طوال الليل ، أو حوالي 8 ساعات ، حتى تنضج.
بمجرد الضبط ، قم بإزالة الشريط بحذر من قالب الزنبرك ، وقم بتقطيعه إلى شرائح ، وقدم مع كمية إضافية من الكريمة المخفوقة إذا رغبت في ذلك.
ملاحظة
إذا لم تكن من محبي كعك الزنجبيل ، فاستخدم مزيجًا من بسكويت غراهام وبسكويت الزنجبيل. أو استبدل بـ غراهام التكسير قشرة أو بلدي أوريو كوكي كرست بدلا من ذلك.
7 أكواب من أعشاب من الفصيلة الخبازية الصغيرة تعادل حوالي 12 أوقية.
أوصي باستخدام اليقطين النقي من ليبي نظرًا لانخفاض محتواه من الرطوبة. لا تستخدمي حشوة فطيرة اليقطين لأنها تحتوي على السكر والبهارات!
تأكد من إذابة الثلج البارد تمامًا قبل استخدامه.
إذا لم يكن لديك مقلاة على شكل سبرينغ ، فيمكنك دائمًا استخدام صينية فطيرة عميقة.
للتخزين: احتفظ بالفطيرة مغطاة في الثلاجة لمدة تصل إلى 5 أيام.
للتجميد: لف الفطيرة بإحكام أو ضعها في وعاء محكم الغلق. يمكن تجميدها لمدة تصل إلى 3 أشهر. عندما تصبح جاهزًا للتقديم ، اتركها تذوب لمدة ساعة.