سلطة البطاطس الألمانية هو طبق جانبي لذيذ بشكل مذهل ومثالي لتناول الطعام أو النزهات أو حفلات الشواء أو الولائم! محمل بالبطاطس والبصل ولحم الخنزير المقدد ومزيج من الخل والتوابل لنكهة فريدة وأصيلة. عندما تقدم هذا لأصدقائك وعائلتك ، سيتسول الجميع لمعرفة ما هي الوصفة!
1ملعقة كبيرةالسكر(أو أكثر ، حسب الرغبة - * انظر الملاحظة)
1ملعقة صغيرةملح
⅛ملعقة صغيرةالفلفل الأسود المطحون
1ملعقة كبيرةالثوم المعمر(مقطعة للزينة ، اختيارية)
ساعدنا في ذلك!إذا كنت تحب الوصفة، تأكد من العودة ومشاركة تقييماتك. وهذا يساعد المستخدمين في المستقبل، ويسمح لي بمواصلة مشاركة الوصفات المجانية! أنجيلا
تعليمات
للبدء ، أضف البطاطس إلى قدر كبير واملأها بكمية كافية من الماء لتغطية البطاطس بمقدار 1 إلى 2 بوصة. أضف الملح واترك الماء ليغلي.
اسلقي البطاطس حتى تنضج ويمكن ثقبها بسهولة بالشوكة لمدة 10 دقائق. ثم صفي الماء واتركي البطاطس جانبًا لتبرد.
في هذه الأثناء ، بينما تغلي البطاطس ، ضع لحم الخنزير المقدد في مقلاة كبيرة وعميقة على نار متوسطة عالية. اقلي لحم الخنزير المقدد حتى يصبح بنيًا ولطيفًا ومقرمشًا ، حوالي 10-12 دقيقة ، مع التأكد من قلبه في منتصف الطريق. بمجرد النضج ، انقل لحم الخنزير المقدد إلى صحن مبطن بمنشفة ورقية وضعه جانبًا.
مع بقاء دهن لحم الخنزير المقدد في المقلاة ، يُضاف البصل ويُطهى على نار متوسطة حتى يبدأ البصل في التحول إلى اللون البني ، حوالي 6-8 دقائق.
بعد ذلك ، أضيفي الخل والسكر والماء والملح والفلفل. ااتي بالخليط لنغليه.
بمجرد الغليان ، أضف البطاطس المطبوخة إلى المقلاة وكذلك نصف لحم الخنزير المقدد المفتت. اطبخي حتى تسخن سلطة البطاطس جيدًا ، حوالي 3 دقائق.
أخيرًا ، انقلي سلطة البطاطس إلى وعاء كبير أو طبق تقديم وضعي فوقه ما تبقى من لحم الخنزير المقدد المفتت. يُزين بالثوم المعمر المفروم ، إذا رغبت ، ويقدم على الفور.
ملاحظة
سواء كنت تريد تقشير البطاطس أم لا ، فهذا أمر متروك لك تمامًا! أنا شخصياً أحب أن أترك القشر على البطاطس مثل بطاطس يوكون جولد ، لكني أفضل تقشير البطاطس.
عند إضافة الملح إلى الماء المغلي (لسلق البطاطس أو المعكرونة) استخدم حوالي نصف ملعقة كبيرة لكل 2 لتر أو كل 8 أكواب من الماء.
تعتبر المقالي ذات القاع الثقيل أو المقالي أو الأطباق هي الأفضل في توصيل الحرارة وهي مفضلة لهذه الوصفة السهلة.
أنا شخصياً أحب لحم الخنزير المقدد وأرغب في إضافة أكثر من 4 شرائح فقط (أشبه 6-8 شرائح)! لن يشكو أحد من لحم الخنزير المقدد الإضافي!
يمكنك تعديل كمية السكر المستخدمة في هذه الوصفة لتناسب ذوقك المفضل. إذا كنت قلقًا بشأن كون سلطة البطاطس حلوة جدًا ، فابدأ بها فقط ملعقة كبيرة سكر ونضيف المزيد من هناك.
للتخزين: ضع أي بقايا طعام في حاوية محكمة الإغلاق واحتفظ بها في الثلاجة لمدة تصل إلى 5 أيام.
لإعادة التسخين: يمكنك الاستمتاع بهذه البقايا الباردة ، والسماح لها بالجلوس لمدة 30 دقيقة والاستمتاع بها في درجة حرارة الغرفة ، أو إعادة تسخين الوجبات الفردية في الميكروويف بنصف الطاقة باستخدام زيادات 30 ثانية.
للتحضير مقدمًا: يمكنك إعداد هذا الطبق قبل يوم من احتياجك إليه ، ما عليك سوى تخزين الطبق المطبوخ بالكامل في الثلاجة. عندما تصبح جاهزًا لإعادة التسخين ، ضع سلطة البطاطس في طبق آمن في الفرن وقم بتغطيته بورق قصدير. تخبز في الفرن على 325 درجة فهرنهايت (165 درجة مئوية) حتى يسخن جيدًا. * ملحوظة: ستستمر البطاطس في امتصاص الصلصة أثناء وضعها في الثلاجة ، مما يجعلها أكثر جفافاً قليلاً مما لو كنت ستستمتع بها فور صنعها.
أفضل سلطة بطاطس ألمانية ، سلطة بطاطس ألمانية ، مكونات سلطة بطاطس ألمانية ، سلطة بطاطس ألمانية بدهن لحم الخنزير المقدد ، كيفية صنع سلطة بطاطس ألمانية ، سلطة بطاطس ، وصفات سلطة بطاطس ، سلطة بطاطس دافئة