أفضل وصفات تارت: تارت التوت (+ المزيد من الحلويات الرائعة!)
تشبه وصفات لاذعة محشوة بألذ الحشوات. من الطازجة والفواكه إلى الحلوة والمكسرات إلى ببساطة منحلة! تحتوي هذه الحلوى الرائعة على العديد من الأشكال المختلفة - فهي الطريقة المثلى لإنهاء حفل العشاء الخاص بك! بغض النظر عن وصفة التورتة التي تختارها ، ستكون لذيذة!
2الكؤوسالتوت الطازج(مقسمة - حصتين من كوب واحد لكل منهما)
ساعدنا في ذلك!إذا كنت تحب الوصفة، تأكد من العودة ومشاركة تقييماتك. وهذا يساعد المستخدمين في المستقبل، ويسمح لي بمواصلة مشاركة الوصفات المجانية! أنجيلا
تعليمات
سويت شورتكست باستري
في وعاء الخلط أو وعاء الخلاط ، اخفقي الزبدة حتى تنضج ، ثم أضيفي السكر واخفقي حتى يصبح خفيفًا ورقيقًا. اخلطي البيض المخفوق مع خلاصة الفانيليا والملح تدريجيًا حتى يصبح المزيج ناعمًا.
أضيفي الدقيق واخلطي حتى تمتزج المكونات جيدًا ويتبقى لك قوامًا هشًا ومتفتتًا. شكلي الخليط المتفتت على شكل كرة ولفيها بإحكام بغلاف بلاستيكي ثم افردها على شكل قرص.
برّدي العجينة الملفوفة في الثلاجة لمدة 30 دقيقة أو في الفريزر لمدة 10-20 دقيقة (فقط حتى يتماسك العجين). بمجرد أن يصبح متماسكًا ، دهن قالب تورتة 8-9 بوصة.
الآن ، يمكنك إما فرد العجينة قبل نقلها إلى صينية التورتة ، أو وضعها في المقلاة واستخدام أصابعك لتوزيعها بالتساوي على الجانبين. تقليم أي عجينة زائدة تتجاوز المقلاة واستخدم شوكة لوخز أو "إرساء" قشرة المعجنات في جميع أنحاء القاع. (* انظر الملاحظة)
سخن الفرن مسبقًا على 350 درجة فهرنهايت (175 ° C) وضع ورقة الخبز بالداخل. أثناء التسخين المسبق ، ضع القشرة في الفريزر لمدة 15 دقيقة لتتماسك. بعد 15 دقيقة ، اقطعي ورقة من ورق البرشمان أو ورق القصدير أكبر قليلًا من القشرة اللاذعة ، ضعيها في المنتصف مع امتداد الحواف لتتجاوز القشرة لسهولة إزالتها.
املأ قشرة التورتة المبطنة بأوزان فطيرة لمنعها من الانتفاخ أثناء الخبز. ثم ضعي القشرة المحضرة على صينية الخبز المسخنة واخبزيها في الفرن لمدة 10 دقائق. قم بإزالة الأوزان وورق الزبدة أو القصدير. لا تغلق الفرن.
اصنع تورتة التوت
بمجرد أن تصبح القشرة جاهزة ، اخلطي حشوة التوت (* انظر الملاحظة) مع كوب واحد من التوت الطازج ثم انقله إلى قشرة التورتة المخبوزة.
ضع تارت التوت على صينية الخبز واخبزها على الرف الأوسط عند 350 درجة فهرنهايت (175 ° C) لمدة 40 دقيقة ، أو حتى يغلي التوت وتصبح القشرة ذهبية اللون.
بمجرد أن تنضج ، أخرجي التورتة من الفرن وضعي عليها الكوب المتبقي من التوت الطازج. اتركي تارت التوت لتبرد تمامًا على رف تبريد سلكي قبل إزالتها من صينية التورتة للتقديم.
ملاحظة
بدلاً من ذلك ، يمكنك ملء التارت بالكامل بحشوة فطيرة التوت الأزرق.
يمكنك أيضًا استخدام التوت المجمد أو التوت البري المجمد لعمل حشوة فطيرة التوت البري محلية الصنع.
يساعد ثقب القشرة بالشوكة على ترك مساحة للحشو أثناء خبزها وانتفاخها.
احتفظي بتورتة التوت الأزرق في الثلاجة لمدة تصل إلى 4 أيام.