بطاطس أو جراتان مع قطع لحم الخنزير وصفة
دسم ، جبني ، وببساطة أفضل بطاطس جراتان مع مكعبات لحم الخنزير وصفة!
الحصص: 8 حصص
السعرات الحرارية: 280سعرة حرارية
الإعدادية 15 دقائق
طهي الطعام 1 ساعة 30 دقائق
إجمالي الوقت لل 1 ساعة 45 دقائق
شارك على الفيسبوك
المكونات
- 3 ملعقة كبيرة زبدة
- ½ c بصل حوالي ½ بصلة صغيرة (مفرومة)
- ½ ملعقة صغيرة مسحوق جذور الكركم
- 1 ملعقة صغيرة مسحوق الثوم
- ملح فلفل (ليتذوق)
- 2 c كريم الثقيلة
- 1 ½ c جبنة الشيدر (تمزيقه)
- 4 البطاطس اللون الخمري (مغسول ومقطع إلى شرائح رفيعة ، سمك بوصة على الأكثر للحصول على أفضل النتائج)
- ½ lb لحم الخنزير المطبوخ (مكعبات)
تعليمات
- سخني الفرن على حرارة 400 درجة مئوية. زبدة طبق خزفي بحجم 200 إلى 1 لتر.
- تُذوّب الزبدة في قدر على نار متوسطة ، يُضاف البصل المفروم ويُطهى حتى يصبح شبه شفاف وناعم. أضف التوابل: (الكركم ، مسحوق الثوم ، الملح والفلفل).
- أضف كريمة ثقيلة (أو استخدم نفس الكمية (2 كوب) من الحليب مع 3 ملاعق كبيرة من الدقيق لجميع الأغراض مخفوق في الحليب وهو لا يزال باردًا).
- اخفقي كثيرًا حتى يتم تسخين الكريمة الثقيلة ، عادة حوالي 3-4 دقائق. ثم نضيف الجبن المبشور ونقلب حتى تذوب. بمجرد ذوبان الجبن ، ارفع القدر عن النار واتركه جانبًا.
- في مقلاة صغيرة أو مقلاة ، اشوي مكعبات اللحم حتى يتحول لونها إلى اللون البني من الجانبين. تُرفع عن النار وتوضع جانباً لتجميع بطاطس au gratin.
- ضعي شرائح البطاطس الخمرية المقطعة في طبقات متساوية تغطي قاع الطاجن. ضعي فوقها مكعبات لحم الخنزير ، ثم اسكبي صلصة جبنة الشيدر فوق طبقات البطاطا ولحم الخنزير المقطع.
- غطي بورق الألمنيوم. اخبز في 400 درجة فهرنهايت (200 درجة مئوية) لمدة 1 ساعة. تنضج بطاطس au gratin بمجرد أن تصبح طرية عند تقطيعها. اتركيه ليبرد لمدة 15 دقيقة قبل التقديم.
ملحوظات
* إذا كنت تستخدم طبق خبز مختلف الحجم ، أو إذا كانت البطاطس مقطعة إلى شرائح سميكة ، أو إذا كانت البطاطس مكدسة بشكل أكثر سمكًا أو أرق مما ستكون عليه في طبق بالحجم المقترح ، فإن البطاطس ذات الحجم الكبير مع لحم الخنزير المقدد سيكون لها وقت طهي مختلف
التغذية
السعرات الحرارية: 280سعرة حرارية (14٪) | الكربوهيدرات: 24g (8٪) | بروتين: 16g (32٪) | سمين: 13g (20٪) | الدهون المشبعة: 8g (50٪) | الكولسترول: 50mg (17٪) | الصوديوم: 650mg (28٪) | البوتاسيوم: 640mg (18٪) | الألياف: 1g (4٪) | السكر: 5g (6٪)
هل جربت هذه الوصفة؟ قيمه أدناه!لا استطيع الانتظار لرؤية نتائجك! أشير تضمين التغريدة أو علامة # خبز_ت_مع_الحب!