أفخاذ دجاج بلسمك (مقلاة)
من المؤكد أن هذه الوصفة السهلة اللذيذة من أفخاذ الدجاج البلسمي ستكون المفضلة بعد تجربتها مرة واحدة فقط! في المرة الأولى التي قمت فيها بقلي أفخاذ الدجاج الصحية ، كان هناك صمت مطلق - بخلاف صوت الشوك التي تضرب الصفائح.
الحصص: 6 حصص
السعرات الحرارية: 382سعرة حرارية
التكلفة: $5.25
الإعدادية 5 دقائق
طهي الطعام 30 دقائق
إجمالي الوقت لل 35 دقائق
وصفة دبوس
شارك على الفيسبوك
المكونات:
- ¼ كوب الكراث (مفرومة فرما ناعما)
- ¼ كوب الخل البلسمي
- 2 رطل افخاذ دجاج (عظم في ، حوالي 4 - 6 أفخاذ دجاج)
- 2 ملعقة كبيرة زيت الزيتون
- ملح فلفل (ليتذوق)
تعليمات
- اغسل قطع الدجاج واتركها حتى تجف ، ثم الملح والفلفل حسب الرغبة. يُسخن زيت الزيتون في مقلاة كبيرة على نار متوسطة عالية.
- بدءًا من جانب الجلد إلى الأسفل ، قم بتحمير جانبي الدجاج لمدة 3-4 دقائق لكل جانب. قلل الحرارة إلى متوسطة وقم بتغطيتها. يُطهى مع جعل جانب الجلد لأعلى ومغطى لمدة 20 دقيقة.
- يُضاف الكراث ، ويُطهى لمدة 2-3 دقائق حتى يصبح طريًا ثم يُضاف الخل البلسمي. غطي الدجاج بالبلسميك مع تقليبها لتغطي جميع الجوانب بالتساوي (حوالي 2-3 دقائق). تُسكب صلصة الخل البلسمي والكراث على الدجاج عند التقديم.
فيديو
ملحوظات
* يجب طهي جميع الدجاج إلى درجة حرارة داخلية لا تقل عن 165 درجة فهرنهايت (74 درجة مئوية) كما يقرأها مقياس حرارة اللحوم وفقًا لـ إرشادات سلامة الأغذية التابعة لوزارة الزراعة الأمريكية. أحب طهي الدجاج ، وخاصة الدجاج بالعظم ، إلى درجة حرارة داخلية تبلغ 180 درجة فهرنهايت (82 درجة مئوية) حيث سيتم طهيه جيدًا دائمًا.
** إذا لم يكن لديك كراث في متناول اليد ، فاستبدل بعض البصل المفروم ناعماً أو تجاهل الكراث.
*** سوف تتناثر أفخاذ الدجاج هذه كثيرًا أثناء الطهي ، وتبقي المقلاة مغطاة بغطاء أو واقي من الرذاذ عند الطهي.
التغذية
السعرات الحرارية: 382سعرة حرارية (19٪) | الكربوهيدرات: 2g (1٪) | بروتين: 25g (50٪) | سمين: 30g (46٪) | الدهون المشبعة: 7g (44٪) | الكولسترول: 148mg (49٪) | الصوديوم: 119mg (5٪) | البوتاسيوم: 322mg (9٪) | السكر: 2g (2٪) | فيتامين A: 118IU (2٪) | الكالسيوم: 15mg (2٪) | حديد: 1mg (6٪)
هل جربت هذه الوصفة؟ قيمه أدناه!لا استطيع الانتظار لرؤية نتائجك! أشير تضمين التغريدة أو علامة # خبز_ت_مع_الحب!