ربما لم تسمع من قبل عن الراوند المطهي ، لكن متأخراً أفضل من عدمه لأن هذه صلصة حلوة عليك تجربتها! إنها إضافة مثالية إلى مخبوزات الإفطار المفضلة لديك ، وهي إضافة سهلة للحلويات ، وملء للحلويات - وأكثر من ذلك بكثير! قم بخلط مجموعة من هذا الراوند السهل وستريد وضعه على كل شيء!
ساعدنا في ذلك!إذا كنت تحب الوصفة، تأكد من العودة ومشاركة تقييماتك. وهذا يساعد المستخدمين في المستقبل، ويسمح لي بمواصلة مشاركة الوصفات المجانية! أنجيلا
تعليمات
قطّعي الراوند إلى قطع متساوية الحجم وضعيها في قدر متوسط الحجم. ثم يضاف السكر وعصير الليمون إذا كنت تستخدمه. يقلب حتى يمتزج جيدًا.
ضع القدر على الموقد وقم بتسخينه على نار متوسطة منخفضة. اتركيه على نار هادئة لمدة 15 دقيقة مع التحريك من حين لآخر حتى يبدأ الراوند في التفتت بسهولة. بمجرد أن يتفتت غالبية الراوند إلى قوام كثيف يشبه الصلصة ، يصبح الحساء قد نضج.
ارفعي القدر عن النار. تذوق السكر واضبطه إذا لزم الأمر (إضافة 1 ملعقة كبيرة فقط من السكر في المرة الواحدة حسب الضرورة). اترك الراوند المطهي يبرد تمامًا ثم اسكبه في مرطبان مغلق. يُحفظ في الثلاجة لمدة تصل إلى أسبوعين.
ملاحظة
لا تأكل أوراق الراوند أبدًا ، هم سامون!
يمكن أن يختلف وقت الطهي حسب الراوند الخاص بك. لن تُطهى الأنواع المختلفة من الراوند أو الراوند في مراحل مختلفة من النضج بالطريقة نفسها ، لكنها ستتفتت جميعًا إلى قوام شبيه بالصلصة عندما تصبح جاهزة.
أقوم بإزالة الراوند المطهي من على النار عندما يتحلل معظم الراوند إلى صلصة ، ولكن لا تزال هناك بعض القطع. إذا كنت تفضل صلصة أكثر نعومة ، يمكنك طهيها لفترة أطول حتى تتحلل حسب رغبتك.
التخزين: احتفظي بالراوند المطهي في مرطبان قابل للغلق في الثلاجة لمدة تصل إلى أسبوعين. يمكن تجميدها عن طريق نقلها إلى كيس التجميد بمجرد تبريدها. سيكون طازجًا إذا تم استخدامه في غضون 2 أشهر ولكنه آمن لتناوله لفترة أطول.