من السهل جدًا إعداد دجاج الانتشلادا المفضل للوجبات العائلية! قطع الدجاج الطرية ملفوفة في خبز التورتيلا الخاص بي ، مغموسة بصلصة الانتشلادا الحمراء ومغطاة بجبن مونتيري جاك والشيدر !!
الإعدادية الوقت15دقائق
وقت الطبخ35دقائق
إجمالي الوقت لل50دقائق
بالطبع: وصفات عشاء ، مقبلات ، طبق رئيسي
الطعام: أمريكي ، مكسيكي
عدد القطع انتشلادا الدجاج ، عشاء سهل ، وجبات عائلية
1باقةالكزبرة(مقطعة أو مبيضة بعصير الليمون ، واحتفظي بنصفها لإضافتها إلى خليط الانتشلادا والتزيين)
1/4كوبعصير الليمون
1ملعقة كبيرةزيت نباتي(لقلي دجاج الكزبرة والليمون)
1جزءصلصة انتشلادا(انظر الوصفة ، أو استخدم علبة كبيرة سعة 1 أونصة)
4ozالفلفل الأخضر المعتدل(معلب ، مكعبات)
8 ozحبوب ذرة
8كبيررقاق الطحين(انظر الوصفة ، أو استخدم عبوة واحدة من 8 تورتيلا كبيرة)
1/2كوبجبنة الشيدر
1/2كوبجبنة مونتيري جاك
تعليمات
استخدم أفخاذ الدجاج بالكزبرة والليمون. اتركيها تبرد عندما تنضج ، ثم افرم اللحم لحشوها.
في وعاء كبير ، يُمزج لحم الدجاج المبشور مع الفلفل الأخضر والذرة وجزء من صلصة الانتشلادا. يُحرّك المزيج ، ثم يُسكب كميات متساوية في 8 تورتيلا كبيرة من الدقيق. تُلف رقائق التورتيلا المحشوة وتوضع جانب التماس لأسفل في صينية خبز 9 × 13 مدهونة بالزيت.
تُسكب صلصة الإنتشلادا المتبقية فوق سطح الإنتشلادا ، وتُستخدم ملعقة لتوزيع الصلصة بالتساوي على جميع الإنتشلادا.
اخبزيها في فرن محمى على حرارة 350 درجة فهرنهايت (175 درجة مئوية) لمدة 30 دقيقة ، ثم أخرجيها من الفرن لإضافة الجبن المبشور. طهي 5 دقائق إضافية لإذابة الجبن.
اتركيه ليبرد لمدة 5-10 دقائق قبل التقديم. تُزين بالكزبرة المقطعة أو الطماطم المقطعة أو الأفوكادو أو شرائح الزيتون إذا رغبت في ذلك.