أفضل الحلويات المكسيكية: تشوروز (+ المزيد من الوصفات الرائعة!)
الحلويات المكسيكية مليئة بالنكهات الجريئة والقوام الذي يعتبر فريدًا حقًا مقارنة بالحلويات من الثقافات الأخرى! في كثير من الأحيان تلعب هذه الحلويات مع التوازن بين الحلو والفواكه والقشدية وحتى الحارة! تحتوي هذه القائمة على بعض من أفضل الحلويات المكسيكية حتى تتمكن من إحضار هذه النكهات الرائعة إلى منزلك!
ساعدنا في ذلك!إذا كنت تحب الوصفة، تأكد من العودة ومشاركة تقييماتك. وهذا يساعد المستخدمين في المستقبل، ويسمح لي بمواصلة مشاركة الوصفات المجانية! أنجيلا
تعليمات
سخني الماء بالملح حتى يغلي ، ثم انخلي الدقيق متعدد الأغراض في وعاء خلط كبير آمن للحرارة.
اصنعي فجوة في الدقيق واسكبي الماء المغلي مع التقليب الكافي لترطيب الدقيق كله وتقليب العجين معًا. حوالي 30 ثانية ويجب أن يكون لديك عجينة غير سائلة أو طرية جدًا بينما تكون صلبة بدرجة كافية لتحافظ على شكلها.
سخني الزيت في مقلاة عميقة أو فرن هولندي أو مقلاة عميقة أخرى حتى تصل إلى 350-375 درجة فهرنهايت (175-190 درجة مئوية).
انقلي عجينة الكورو إلى كيس معجنات أو كيس تخزين بلاستيكي كبير بسحاب مع قطع الرأس لتلائم طرف أنبوب كبير على شكل نجمة. اعصري بعناية 6 إنش من عجينة الكورو وقطعي العجين باستخدام مقص المطبخ.
اقلي العجينة حتى تصبح ناعمة وذهبية ، ثم اقلبها حسب الحاجة للحصول على لون بني ذهبي فاتح من جميع الجوانب (حوالي 5 دقائق إجمالاً). استخدم ملعقة مثقوبة لإزالة الكروس المقلي ونقلها إلى رف تبريد سلكي. اعمل على دفعات حتى تنضج العجين كله.
لف الكروس المقلي المقرمش في طبق من سكر الحلويات أو رشهم بالسكر أثناء وضعه على رف التبريد. قدميها على الفور.
ملاحظة
إذا لم يكن لديك مسحوق سكر ، أو كنت لا تحب سكر الحلويات ، يمكنك استخدام مزيج بسيط من كوب واحد من السكر وملعقة صغيرة من القرفة ولف الكروس بدلاً من ذلك!
حنين صلصة غمس؟ شراب الشوكولاتة أو الفدج الساخن أو تغميس الكراميل أو حتى صلصة الفاكهة أو الشراب بشكل مثالي مع الكروس!
ليس لديك رف تبريد سلكي؟ يمكنك استخدام لوح تقطيع بأكياس ورقية بنية اللون أو مناشف ورقية لامتصاص الزيت الزائد.