في وعاء خلط متوسط إلى كبير ، يُمزج الدقيق والسكر والملح و c من اللبن والبيض وخلاصة الفانيليا. اخفقي المكونات حتى تصبح ناعمة (تصبح لزجة وسميكة بعض الشيء).
1 ج دقيق لجميع الأغراض ، ½ ملعقة صغيرة ملح ، 1 ملعقة كبيرة سكر ⅔ ج زبدة ، 2 بيضات، 2 استخراج ملعقة صغيرة من الفانيليا
يضاف c المتبقي من اللبن والماء والزيت ويخفق حتى يتجانس. يجب أن يكون الخليط ناعمًا وحريريًا ورقيقًا إلى حد ما. برد لمدة 30 دقيقة على الأقل.
1 ملعقة صغيرة زيت نباتي 1 ج ماء
سخني مقلاة غير لاصقة مقاس 8 بوصات أو مقلاة كريب إلى متوسطة الحجم وضعي الكريب خارجًا على المقلاة في أجزاء مقدارها c بمجرد تسخينها بالكامل.لفي المقلاة بحركة دائرية عند صب عجينة الكريب ، بحيث يتشتت الخليط بسرعة في شكل دائري على المقلاة.
اسمح للكريب بالطهي لمدة دقيقة تقريبًا على كل جانب ، استخدم ملعقة مطاطية لتفكيك حواف الكريب لقلب الكريب بمجرد الانتهاء من الجانب الأول. تقدم مع شرائح الفراولة أو الكريمة المخفوقة أو السكر البودرة أو الشراب (حسب الرغبة).