تشبه شرائح لحم الخنزير البلسمي المزجج تتميز بقطع لحم الخنزير المشوية والمتبلة والمغلفة بطبقة من البلسميك. إنها لذيذة حلو ومنعش وقم بالاقتران بشكل رائع مع أي جوانب تريدها. دع اللحم ينقع طوال الليل للحصول على أقصى قدر من النكهة، أو لمدة ثلاثين دقيقة فقط إذا كنت في مأزق.
ساعدنا في ذلك!إذا كنت تحب الوصفة، تأكد من العودة ومشاركة تقييماتك. وهذا يساعد المستخدمين في المستقبل، ويسمح لي بمواصلة مشاركة الوصفات المجانية! أنجيلا
تعليمات
في وعاء كبير بما يكفي لاستيعاب الخاص بك 4 قطعة لحم خنزير- نجمع مكونات التتبيلة : (2 زيت الزيتون ملعقة, نصف كوب خل بلسمي, 2 ملعقة طعام سكر بني, 2 ملعقة كبيرة ديجون الخردل، مفروم 1 XNUMX/XNUMX ملعقة كبيرة ثوم, 1 ملعقة صغيرة من الفلفل المدخن المدخن, رشة لكل منهما ، ملح وفلفل). يُحرَّك المزيج ثم يُوضع شرائح لحم الخنزير في الوعاء ويُترك في الثلاجة لمدة 30 دقيقة على الأقل.
سخني مقلاة كبيرة أو مقلاة مع الجزء الثاني من الزيت على نار متوسطة الحرارة. أخرجي شرائح لحم الخنزير من التتبيلة وضعيها في المقلاة حتى تنضج. ضعي وعاء التتبيلة جانبًا لإضافته لاحقًا.
اطهِ شرائح لحم الخنزير حتى يصبح لونها بنيًا (سيكون لونها بني قليلاً بسبب التتبيلة) ، حوالي 3-4 دقائق لكل جانب. بعد طهي الجانبين ، أضيفي التتبيلة في المقلاة أو المقلاة حول شرائح لحم الخنزير واتركيها تنضج لمدة 3 دقائق إضافية. سوف يثخن التزجيج قليلاً.
أخرجي شرائح لحم الخنزير من المقلاة وقدميها على الفور. يُسكب المزجج فوق شرائح لحم الخنزير عند التقديم (إذا رغبت في ذلك).