تشبه شرائح لحم خنزير بارميزان مخبوزة لذيذة بشكل لا يصدق وتقدم مع صلصة الليمون الكريمية والريحان! إنها سهلة الصنع وجاهزة في 30 دقيقة فقط. اكسر روتين العشاء "المعتاد" مع عشاء لحم الخنزير الرائع هذا والذي سيجعلك تتمنى أنك قد صنعت المزيد!
ساعدنا في ذلك!إذا كنت تحب الوصفة، تأكد من العودة ومشاركة تقييماتك. وهذا يساعد المستخدمين في المستقبل، ويسمح لي بمواصلة مشاركة الوصفات المجانية! أنجيلا
تعليمات
قطع لحم الخنزير بالبارميزان
سخني الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت (175 درجة مئوية) وبطني صينية الخبز بورق الزبدة. تُغطى ورق الزبدة بملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون ، وتُقطر أو تُدهن بفرشاة تحميص.
يُمزج فتات الخبز الإيطالي المتبل البانكو مع ملعقتين كبيرتين من الزبدة المذابة ، ثم يُضاف جبنة البارميزان والبقدونس المجفف والملح والفلفل والفلفل الحلو ومسحوق الثوم في وعاء كبير بما يكفي لتغطية شرائح لحم الخنزير.
اشطف شرائح لحم الخنزير ، لا تجف. ضعي شرائح لحم الخنزير ، واحدة تلو الأخرى ، في خليط البقسماط وغطيه بالتساوي.
انقله إلى ورق الزبدة المطلي بزيت الزيتون ، ورتب شرائح لحم الخنزير عن طريق تباعدها على صينية الخبز بحوالي 2 بوصة.
اخبزي في درجة حرارة 350 فهرنهايت (175 درجة مئوية) لمدة 16-18 دقيقة لشرائح لحم خنزير منزوع العظم و 25-30 دقيقة لشرائح لحم خنزير عظم بسمك ½ "تقريبًا. ستتم قطع شرائح لحم الخنزير الرقيقة خلال 12-15 دقيقة من أجل شرائح لحم خنزير مخلية من العظم و16-20 دقيقة لتقطيع لحم الخنزير بالعظم.
صلصة الليمون والريحان
في قدر متوسطة الحجم ، تذوب الزبدة غير المملحة على نار متوسطة عالية. يُضاف الثوم ورقائق الفلفل الأحمر ويُطهى لمدة دقيقة تقريبًا مع التقليب المستمر لمنع الاحتراق.
يحرك المزيج ويترك حتى يغلي. خففي الحرارة ودعيها تنضج حتى تصبح سميكة ، واستمري في التقليب باستمرار. إذا زادت سماكة الصلصة أكثر من اللازم ، أضف المزيد من مرق الدجاج لتقليلها.
ملاحظة
* تختلف أوقات الطهي باختلاف شرائح لحم الخنزير ، اعتمادًا على الحجم الكلي والسمك بالإضافة إلى وجود عظام أم لا.