خبز مافن التوت يحتوي على كل النكهة الرائعة لكعكة التوت البري الرطبة ولكن في رغيف خبز رقيق وسهل التقطيع! يمكنك استخدام التوت الطازج أو المجمد. النتائج لذيذة في كلتا الحالتين! إذا كنت تحب تناول الخبز السريع لوجبة إفطار سريعة، فمن المؤكد أن خبز المافن بالتوت سيكون المفضل الجديد!
ساعدنا في ذلك!إذا كنت تحب الوصفة، تأكد من العودة ومشاركة تقييماتك. وهذا يساعد المستخدمين في المستقبل، ويسمح لي بمواصلة مشاركة الوصفات المجانية! أنجيلا
تعليمات
سخن الفرن مسبقًا على 400 درجة فهرنهايت (205 درجة مئوية / غاز مارك 6) ودهن صينية رغيف 9 × 5 بالزبدة أو رذاذ الطبخ غير اللاصق.
دمج أكواب 3 طحين لجميع الأغراض(احتفظي بربع كوب لتغطية التوت), 1½ كوب سكر, 1 ملعقة صغيرة من الملحو 1 ملعقة كبيرة من مسحوق الخبز في وعاء خلط كبير وحركيه سريعًا لدمج المكونات في الدقيق بالكامل.
إضافة ⅔ كوب زيت نباتي, ⅔ كوب حليبو الضرب عدد 2 بيضة كبيرة ويقلب بما يكفي لخلط المكونات الرطبة مع خليط الدقيق للحصول على عجين متكتل.
معطف الخاص بك 2 كوب من العنب البري في ربع كوب الدقيق المخصص لجميع الأغراض. قم بطي التوت الأزرق المغطى بالدقيق برفق في الخليط باستخدام ملعقة، ثم اسكب الخليط في قالب الرغيف المدهون.
اخبز في 400 درجة فهرنهايت (205 درجة مئوية / غاز مارك 6) لمدة ساعة تقريبًا ، أو حتى يصبح الجزء العلوي من الرغيف بنيًا ذهبيًا ويخرج السكين الذي تم إدخاله نظيفًا.
إذا أصبح رغيفك بنيًا جدًا ويحتاج إلى مزيد من الوقت لإنهاء الخبز ، قم بتغطيته برقائق الألومنيوم لمنع المزيد من التحمير.
عند الانتهاء ، أخرجي رغيف خبز فطيرة التوت الأزرق من الفرن واتركيه ليبرد وضعيه في صينية الخبز لمدة 10 دقائق قبل نقل الرغيف إلى رف تبريد سلكي لإنهاء التبريد.
ملاحظة
إذا أصبح رغيفك بنيًا جدًا ويحتاج إلى مزيد من الوقت لإنهاء الخبز، قم بتغطيته بشكل غير محكم بورق الألمنيوم لمنع المزيد من تحميره.
للحصول على خبز مافن حلو للغاية مع القليل من القرمشة، رشي بعض التوربينادو أو السكر الأبيض الخام أو الخشن فوق الخبز قبل الخبز.
جرب خبزه مع أنواع التوت الأخرى مثل التوت الأسود والتوت، أو استخدم مزيجًا منهما!
للتخزين: يمكنك تخزين خبز المافن في درجة حرارة الغرفة لمدة تصل إلى يومين في حاوية محكمة الإغلاق في درجة حرارة الغرفة، أو سيستمر لمدة أسبوع في الثلاجة!
للتجميد: بمجرد أن يبرد الخبز تمامًا، قم بتغليفه بطبقة ضيقة من الغلاف البلاستيكي. يمكنك تجميد الشرائح أو الرغيف كاملاً. ضع الخبز الملفوف في حاوية محكمة الإغلاق أو كيس زيبلوك وقم بتجميده لمدة 3-4 أشهر. اتركها تذوب في درجة حرارة الغرفة أو في الثلاجة قبل التقديم.