ساعدنا في ذلك!إذا كنت تحب الوصفة، تأكد من العودة ومشاركة تقييماتك. وهذا يساعد المستخدمين في المستقبل، ويسمح لي بمواصلة مشاركة الوصفات المجانية! أنجيلا
تعليمات
تتبيلة الكزبرة والليمون للدجاج
تُمزج مكونات التتبيلة في وعاء متوسط الحجم: اخفقي زيت الزيتون وعصير الليمون (واللب) والكزبرة والثوم المفروم جيدًا ورقائق الفلفل الأحمر والملح والفلفل حتى تمتزج جيدًا. ضعي أفخاذ الدجاج في التتبيلة واتركيها تنقع لمدة ساعة على الأقل.
أفخاذ دجاج سيلانترو لايم
سخني مقلاة كبيرة أو مقلاة على نار متوسطة الحرارة. بمجرد تسخينها ، أضيفي الدجاج المتبل واتركيه على الوجهين لمدة 3-4 دقائق حتى يحصلوا على القليل من اللون. عندما يتم تحميص كلا الجانبين ولون ذهبي جميل ، قم بتغطية المقلاة أو المقلاة.
قلل الحرارة إلى متوسطة وافحص الفخذين للتأكد من نضجهم بعد حوالي 10-15 دقيقة (تم عمل القطع الأصغر لدينا عند علامة 10 دقائق هذه ، واستغرق الطهي الأكبر 5 دقائق إضافية مغطاة على نار متوسطة).
يُرفع عن النار ويُقدم على الفور ، مع مقبلات اختيارية من شرائح الليمون والكزبرة ، إذا رغبت في ذلك.
ملاحظة
الحد الأدنى من الوقت أوصي بتتبيل أفخاذ الدجاج لمدة ساعة. كما هو الحال دائمًا ، كلما طالت مدة تتبيل الدجاج ، زادت النكهة التي يمتصها! عادة ، أحاول تتبيله لمدة 1 ساعات على الأقل أو بين عشية وضحاها.
تجميد الدجاج في التتبيلة سيعطي أفخاذ الدجاج المزيد من النكهة! أوصي بشدة بتجربته إذا كنت تخطط لتناول العشاء مسبقًا.
إنه أيضًا خيار لوضع المقلاة الآمنة في الفرن في فرن مسخن مسبقًا عند 425 درجة فهرنهايت (220 درجة مئوية) وإنهاء أفخاذ الدجاج في الفرن بعد تحميصها. اتركي الدجاج ينضج ، مكشوفًا ، في الفرن لمدة 10-15 دقيقة أو حتى تصل إلى 165 درجة فهرنهايت (74 ° C) كما هو موضح في صفحتي حول درجات حرارة داخلية للدجاج.