هذه وصفة مقلدة لرغيف اللحم في سوق بوسطن من السهل جدًا صنعها وهي لذيذة ومفضلة لدى العائلة! لا يتطلب رغيف اللحم هذا سوى بعض المكونات البسيطة التي قد تكون موجودة بالفعل في مطبخك، مما يجعله عشاء رائع وسهل لليالي المزدحمة في أي يوم من أيام الأسبوع!
ساعدنا في ذلك!إذا كنت تحب الوصفة، تأكد من العودة ومشاركة تقييماتك. وهذا يساعد المستخدمين في المستقبل، ويسمح لي بمواصلة مشاركة الوصفات المجانية! أنجيلا
تعليمات
سخن الفرن مسبقًا على 375 درجة فهرنهايت (190 ° C) والجمع بين نصف كوب كاتشب و كوب صلصة باربيكيو في وعاء صغير. اجلس جانبا.
في وعاء كبير ، اخلطي 1 ½ رطل من لحم الخاصرة المطحون, نصف كوب معجون طماطم، محمص ربع كوب بقسماط، مفرومة فرما ناعما نصف كوب بصل أصفر, ¾ ملعقة صغيرة ملح, ½ ملعقة صغيرة من مسحوق البصل, ¼ ملعقة صغيرة فلفلو ¼ ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم. استخدمي يديك لدمج المكونات جيدًا، لكن لا تبالغي في طحن اللحم.
انقل رغيف اللحم إلى صينية رغيف ، وشكله بجعله مسطحًا ومتساويًا ، ثم اضغط بأصابعك على طول الجوانب (لتشكيل بئر لأي دهون). يغطى بورق ورقائق ويخبز عند 375 درجة فهرنهايت (190 ° C) ل30 دقيقة.
قم بإزالة ورق الألمنيوم (وصفي الدهن ، إذا لزم الأمر) ، ثم قم برش الصلصة المختلطة (الكاتشب وخليط الشواء) في منتصف رغيف اللحم. لا تنتشر.
أعيديها إلى الفرن واخبزيها لمدة 15-20 دقيقة إضافية ، أو حتى يختفي المركز من اللون الوردي. نخرجه من الفرن (استنزاف الدهون مرة أخرى ، إذا لزم الأمر) وتقديمها على الفور.
ملاحظة
يمكن أن يؤدي الخلط المفرط في رغيف اللحم إلى جعله قاسياً ، لذا قم بخلطه فقط حتى تمتزج جميع المكونات.
للتخزين: احتفظ بقايا رغيف اللحم في بوسطن ماركت في وعاء محكم الغلق في الثلاجة واستمتع به في غضون 4 أيام.
للتجميد: يمكنك تجميد رغيف اللحم المطبوخ بمجرد أن يبرد. قم بلفها بإحكام في غلاف بلاستيكي ، ثم ضعه في كيس تجميد شديد التحمل وقم بتجميده لمدة تصل إلى 6 أشهر. قم بإذابة الثلج في الثلاجة طوال الليل قبل إعادة التسخين.
لإعادة التسخين: ضع بقايا الطعام في طبق خبز وقم بتغطيتها بورق الألمنيوم. اخبز في 250 درجة فهرنهايت (120 ° C) لمدة 25-30 دقيقة أو حتى تسخينها بالكامل.