ساعدنا في ذلك!إذا كنت تحب الوصفة، تأكد من العودة ومشاركة تقييماتك. وهذا يساعد المستخدمين في المستقبل، ويسمح لي بمواصلة مشاركة الوصفات المجانية! أنجيلا
تعليمات
خليط صوص بيف ستروجانوف
ترى لدينا ستروجانوف اللحم. (حذف المعكرونة). أضيفي البازلاء والجزر المذابة وقلبي حتى تمتزج.
عجينة التارت اللذيذة (لقشرة تارت 9-11 بوصة)
في محضر الطعام ، يُمزج الدقيق ومسحوق الثوم والبقدونس أو الثوم المعمر والزبدة باستخدام البقول القصيرة حتى تتشكل قطع الزبدة المتفتتة بحجم حبة البازلاء. برد حسب الضرورة للحفاظ على برودة الزبدة بين البقول.
نضيف الماء المثلج ونخفق بسرعة لتشكيل عجينة سائبة. انقلي العجينة إلى سطح عمل مرشوش بالقليل من الدقيق واسحبي العجين معًا في شكل كرة. ضع كرة العجين على ورقة غلاف بلاستيكي وافردها على شكل قرص بسمك حوالي 1 بوصة. غلفيه في غلاف بلاستيكي وضعيه في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل.
افردي العجينة المبردة على شكل مستطيل كبير ، بسمك حوالي بوصة. من الناحية المثالية ، سيكون مستطيلًا كبيرًا بما يكفي بحيث يمكنك تشكيل كل من الدائرة الداخلية لطاولة التورتة الخاصة بك أو طبق كيشي وللإضافة. إذا لم يكن الأمر كذلك ، يمكن إعادة لف العجين مرة واحدة للقطعة العلوية من فطيرة القدر.
سخني الفرن إلى 375 درجة فهرنهايت (190 درجة مئوية) وضعي طبق التورتة أو طبق الكيش مع الطبقة السفلية من عجينة التارت. تقليم العجينة الزائدة ، وترك حوالي XNUMX سم فوق الجزء العلوي من قالب التورتة أو طبق الكيش.
املأها بخليط صلصة ستروجانوف. ضعي الجزء العلوي من عجينة التورتة اللذيذة فوق فطيرة القدر ، وطيها فوق العجينة السفلية ولفها تحتها وأنت تدور حول حافة المقلاة.
اخبز في 375 درجة فهرنهايت (190 درجة مئوية) لمدة 45-55 دقيقة أو حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا (حسب حجم فطيرة القدر). أخرجيها من الفرن عندما تنضج واتركيها لتبرد لمدة 10-15 دقيقة قبل التقديم.