هشة وطرية ، البطاطس المحمصة بالكاري هي الطبق الجانبي المثالي لأي عشاء مستوحى من الهند أو التايلاندية! مدهش لجميع أفراد الأسرة ، (لأن من لا يحب البطاطس) تحتوي هذه الوصفة على نكهة لذيذة ولها قوام زبداني خفيف مذهل!
ساعدنا في ذلك!إذا كنت تحب الوصفة، تأكد من العودة ومشاركة تقييماتك. وهذا يساعد المستخدمين في المستقبل، ويسمح لي بمواصلة مشاركة الوصفات المجانية! أنجيلا
تعليمات
سخن الفرن مسبقًا على 450 درجة فهرنهايت (232 ° C) تُبطن صينية الخبز بورق زبدة أو ورق قصدير.
اغسلي البطاطس الصفراء واتركيها جافة ، ثم قطعيها إلى قطع بين 1 - 2 بوصة. قلبي البطاطس بزيت الزيتون والتوابل (ملح وفلفل ومسحوق ثوم ومسحوق كاري أصفر) مباشرة على صينية الخبز ، أو في وعاء ، إذا كنت تفضل ذلك.
ضع البطاطس بحيث توضع على أحد الجوانب المقطوعة ، ورتبها في طبقة واحدة للمساعدة في تكوين طبقة خارجية مقرمشة. اخبزيها في منتصف الرف الأوسط للفرن لمدة 25-35 دقيقة. * أحب أن أخبزهم لمدة 20-25 دقيقة ، ثم اقلب البطاطس حتى تنضج الجانب المقطوع الآخر لمدة 5-10 دقائق.
أخرجي صينية الخبز من الفرن عندما تنضج البطاطس ، ثم قدميها على الفور.
ملاحظة
عند إعداد هذه الوصفة ، انتبه إلى البطاطس - لا أحد يحب البطاطس المحترقة! لمنع ذلك ، تأكد من أن قطع البطاطس لديك بنفس الحجم نسبيًا وأنك تتحقق منها عند علامة 25 دقيقة قبل أن تقرر ما إذا كنت ستخبز لمدة 10 دقائق أخرى أم لا.
يفضل بعض الناس تحميص البطاطس مباشرة على ورقة الخبز ، ومع ذلك ، فأنا أفضل التنظيف السهل وأجد أن البطاطس المحمصة تتحول إلى مقرمشة مبهجة في كلتا الحالتين.
إذا لم يكن لديك أو تفضل عدم استخدام ملقط المطبخ لتحريك البطاطس ، فإن الملعقة الرفيعة والثابتة والصلبة هي البديل الأمثل. سيؤدي ذلك إلى قلب البطاطس بسهولة دون تمزيق القشرة!
تريد أن تجعل البطاطس حارة قليلا؟ أضف نصف ملعقة صغيرة من رقائق الفلفل الحار أو الفلفل الأحمر لمنحها نكهة توابل رائعة!