الطماطم والأرز والطماطم اللذيذة والعصرية والأرز المخملي السميك ، هذا الطبق الجانبي اللذيذ يمتزج بشكل مثالي مع أي وجبة جنوبية! يتناسب هذا الطبق الجانبي السهل مع جميع البروتينات ، من يخنة اللحم البقري إلى الدجاج المشوي!
ساعدنا في ذلك!إذا كنت تحب الوصفة، تأكد من العودة ومشاركة تقييماتك. وهذا يساعد المستخدمين في المستقبل، ويسمح لي بمواصلة مشاركة الوصفات المجانية! أنجيلا
تعليمات
للبدء ، قم بإذابة شحم الخنزير المقدد على نار متوسطة عالية في قدر بغطاء محكم. بمجرد الذوبان ، أضيفي البصل واقليه حتى يصبح طريًا وشفافًا. يضاف الثوم المفروم ويقلى حتى تفوح رائحته لمدة دقيقة. ثم نضيف الطماطم والملح والفلفل.
اسكبي مرق الدجاج في القدر واتركي المزيج يغلي. يضاف الأرز ويقلب جيدا. خففي النار واتركي المزيج ينضج ، مغطى حتى يمتص الأرز السائل (20-25 دقيقة).
بمجرد امتصاص معظم السائل ، أطفئ الحرارة. اترك الأرز يرتاح لمدة 5 دقائق إضافية حتى يمتص أي سائل متبقي. استخدمي شوكة لتقليب الأرز وتقديمه.
ملاحظة
أرز البسمتي هو أرز طويل الحبة ، إذا كنت تستخدم أرزًا بحجم مختلف ، فقد تحتاج إلى ضبط وقت الطهي.
إذا كنت تفضل استخدام الطماطم الطازجة ، أضف 3-4 حبات من الطماطم المقطعة إلى القدر بعد سلق الثوم ولكن قبل 5-10 دقائق من إضافة المرق حتى يتوفر لهم الوقت لطهي القليل.
إذا كنت لا تستطيع أكل لحم الخنزير أو تفضل عدم تناوله ، جرب تتبيلة اللحم المقدد والزبدة. نكهة لحم الخنزير المقدد ضرورية للحصول على النكهة المدخنة لهذا الطبق تمامًا.