طماطم و أرز
الطماطم والأرز والطماطم اللذيذة والعصرية والأرز المخملي السميك ، هذا الطبق الجانبي اللذيذ يمتزج بشكل مثالي مع أي وجبة جنوبية! يتناسب هذا الطبق الجانبي السهل مع جميع البروتينات ، من يخنة اللحم البقري إلى الدجاج المشوي!
الحصص: 6 حصص
السعرات الحرارية: 339سعرة حرارية
الإعدادية 5 دقائق
طهي الطعام 25 دقائق
إجمالي الوقت لل 30 دقائق
وصفة دبوس
شارك على الفيسبوك
المكونات
- 2 ملعقة كبيرة شحم الخنزير المقدد
- 1 متوسط بصل حلو (مكعبات صغيرة)
- 1 القرنفل ثوم (مفروم)
- 29 oz مكعبات طماطم صغيرة (2 علب سعة 14.5 أونصة ، غير مصفاة)
- ½ ملعقة صغيرة ملح
- ¼ ملعقة صغيرة الفلفل الأسود المطحون
- 4 الكؤوس مرقة دجاج
- 2 الكؤوس البسمتي
تعليمات
- للبدء ، قم بإذابة شحم الخنزير المقدد على نار متوسطة عالية في قدر بغطاء محكم. بمجرد الذوبان ، أضيفي البصل واقليه حتى يصبح طريًا وشفافًا. يضاف الثوم المفروم ويقلى حتى تفوح رائحته لمدة دقيقة. ثم نضيف الطماطم والملح والفلفل.2 ملعقة كبيرة دهن لحم الخنزير المقدد ، 1 بصلة متوسطة الحجم ، 1 فص ثوم ، ½ ملعقة صغيرة ملح ، ¼ ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون ، 29 أونصة صغيرة من الطماطم المقطعة
- اسكبي مرق الدجاج في القدر واتركي المزيج يغلي. يضاف الأرز ويقلب جيدا. خففي النار واتركي المزيج ينضج ، مغطى حتى يمتص الأرز السائل (20-25 دقيقة).4 أكواب مرق دجاج ، 2 كوب بسمتي
- بمجرد امتصاص معظم السائل ، أطفئ الحرارة. اترك الأرز يرتاح لمدة 5 دقائق إضافية حتى يمتص أي سائل متبقي. استخدمي شوكة لتقليب الأرز وتقديمه.
المعدات التي قد تحتاجها
ملحوظات
- أرز البسمتي هو أرز طويل الحبة ، إذا كنت تستخدم أرزًا بحجم مختلف ، فقد تحتاج إلى ضبط وقت الطهي.
- إذا كنت تفضل استخدام الطماطم الطازجة ، أضف 3-4 حبات من الطماطم المقطعة إلى القدر بعد سلق الثوم ولكن قبل 5-10 دقائق من إضافة المرق حتى يتوفر لهم الوقت لطهي القليل.
- إذا كنت لا تستطيع أكل لحم الخنزير أو تفضل عدم تناوله ، جرب تتبيلة اللحم المقدد والزبدة. نكهة لحم الخنزير المقدد ضرورية للحصول على النكهة المدخنة لهذا الطبق تمامًا.
التغذية
السعرات الحرارية: 339سعرة حرارية (17٪) | الكربوهيدرات: 64g (21٪) | بروتين: 8g (16٪) | سمين: 6g (9٪) | الدهون المشبعة: 2g (13٪) | دهون غير مشبعة: 1g | الدهون الأحادية غير المشبعة: 2g | الكولسترول: 8mg (3٪) | الصوديوم: 970mg (42٪) | البوتاسيوم: 569mg (16٪) | الألياف: 4g (17٪) | السكر: 10g (11٪) | فيتامين A: 299IU (6٪) | فيتامين سي: 15mg (18٪) | الكالسيوم: 83mg (8٪) | حديد: 3mg (17٪)
هل جربت هذه الوصفة؟ قيمه أدناه!لا استطيع الانتظار لرؤية نتائجك! أشير تضمين التغريدة أو علامة # خبز_ت_مع_الحب!