أخرج شرائح لحم الخنزير من الثلاجة قبل 30 دقيقة من الطهي حتى تصل إلى درجة حرارة الغرفة (هذا يساعدهم على الطهي بالتساوي). ثم سخن المقلاة الهوائية مسبقًا إلى 400 درجة فهرنهايت (205 ° C) لمدة 5 دقائق وتبلي شرائح لحم الخنزير بالملح والفلفل حسب الرغبة.
4 شرائح لحم الخنزير الخاصرة ، لكل واحد ملح وفلفل
بعد تسخين المقلاة الهوائية مسبقًا ، ضع شرائح لحم الخنزير المتبلة في طبقة واحدة في سلة المقلاة الهوائية. اطهي شرائحك لمدة 6 دقائق ، ثم اسحب السلة للخارج واقلب الشرائح.
اطبخ شرائح لحم الخنزير لمدة 6 دقائق أخرى (* انظر الملاحظة)، أو حتى تصل درجة الحرارة الداخلية إلى 145 درجة فهرنهايت (63 درجة مئوية). اتركي شرائح لحم الخنزير المطبوخة ترتاح لمدة 5 دقائق قبل التقديم.
يبلغ متوسط سمك شريحة لحم الخنزير منزوعة العظم حوالي 1 بوصة ويزن حوالي 6 أونصات.
يمكنك استخدام شرائح لحم الخنزير المجمدة لهذه الوصفة. إذا تم تجميدها ، اطبخي شرائح على 400 درجة فهرنهايت (205 ° C) لمدة 8 دقائق تقريبًا. اقلبها ، ثم استمر في الطهي حتى تصل درجة الحرارة الداخلية إلى 145 درجة فهرنهايت (63 درجة مئوية). انظر أوقات الطهي أدناه بناءً على سمك فرم لحم الخنزير.
قد تختلف أوقات الطهي حسب سمك شرائح لحم الخاصرة (وطراز المقلاة الهوائية الخاصة بك).
يوفر أوقات الطهي التقريبية لشرائح لحم الخنزير المجمدة كما يلي: