سوشي البطاطا الحلوة
هذا السوشي النباتي الرائع هو مزيج مثالي حلو ومالح ، مع البطاطا الحلوة اللذيذة وعشب البحر المالح والأرز اللزج! يبدأ السوشي ببطاطا حلوة مقرمشة ومغلفة بالبقسماط ملفوفة في أرز مطبوخ جيدًا ، ثم يتم تعبئتها في نوري ، وتقطير في صلصة الترياكي التي تفوقها!
الحصص: 8 حصص
السعرات الحرارية: 409سعرة حرارية
الإعدادية 20 دقائق
طهي الطعام 30 دقائق
إجمالي الوقت لل 50 دقائق
وصفة دبوس
شارك على الفيسبوك
المكونات
أرز السوشي
- 1 ½ الكؤوس أرز السوشي غير المطبوخ (يشطف جيدا)
- 2 ¼ الكؤوس ماء
- 1 ملعقة كبيرة خل الأرز
- 1 ملعقة كبيرة ملح البحر
- 1 ملعقة كبيرة السكر (اختياري)
لفة السوشي
- 1 كبير بطاطا حلوة
- 2 كبير بيض
- ½ كوب طحين لجميع الاستخدامات
- ¾ كوب فتات الخبز
- ½ ملعقة صغيرة ملح
- ½ ملعقة صغيرة مسحوق الثوم
- صحائف نوري السوشي (مهما كانت الكمية اللازمة لاستهلاك الأرز بالكامل ، عادة 5-6)
- صلصة ترياكي (اختياري- للرذاذ أو الغمس)
تعليمات
- أولاً ، قم بطهي أرز السوشي وفقًا للإرشادات الموجودة على العبوة. بمجرد أن ينضج الأرز ، أضيفي خل الأرز وملح البحر والسكر (في حالة استخدام). سخن الفرن مسبقًا على 400 درجة فهرنهايت (205 ° C). أثناء تسخين الفرن مسبقًا ، اغسل البطاطا الحلوة وقشرها. قطعها إلى شرائح بطول 2 بوصة وسمك XNUMX بوصة.1 كوب أرز سوشي غير مطبوخ ، 2 XNUMX/XNUMX كوب ماء 1 ملاعق كبيرة خل أرز ، 1 ملعقة كبيرة ملح البحر ، 1 ملعقة كبيرة سكر 1 بطاطا حلوة كبيرة
- اجمع 3 أوعية للخلط. في واحدة ، خفقت البيض. في مكان آخر ، اخلطي الدقيق والملح ومسحوق الثوم. اسكبي فتات الخبز في الوعاء الثالث. تشكل خط تجميع يتكون من البيض وخليط الدقيق وفتات الخبز. حضري صينية الخبز عن طريق تبطينها بمسحوق البرشمان.2 بيض كبير ، كوب دقيق لجميع الأغراض ، ¾ كوب فتات الخبز ، ½ ملعقة صغيرة ملح ، ½ ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم
- تُغمس قطع البطاطا الحلوة في البيض وتُغمر جيدًا ، ثم خليط الدقيق ، ثم فتات الخبز. كرر هذه الخطوة إذا كنت ترغب في طلاء أكثر سمكًا. توضع قطع البطاطا الحلوة المغطاة في صينية الخبز المجهزة وتكرر مع جميع شرائح البطاطا الحلوة المتبقية. تأكد من ترك مسافة بين البطاطا الحلوة على صينية الخبز.
- تُخبز البطاطا الحلوة في منتصف الرف الأوسط في الفرن على حرارة 400 درجة فهرنهايت (205 ° C) لمدة 25-30 دقيقة ، أو حتى يصبح لونه بنيًا ومقرمشًا.
- قم بتجميع السوشي عن طريق وضع ورق النوري على حصيرة لف السوشي. أضف طبقة من أرز السوشي إلى أسفل من ورق النوري ، مع التأكد من ترك مسافة 2 بوصة في الجزء العلوي. بلل أصابعك قليلاً واضغط على الأرز بقوة حتى يلتصق.صحائف نوري السوشي
- أضيفي البطاطا الحلوة إلى النصف السفلي من أرز السوشي واستخدمي الحصيرة لفها بعيدًا عنك. لفة حتى تصل إلى آخر شبر من عشب البحر. استخدم القليل من الماء على إصبعك لإغلاق الأطراف معًا. كرر حتى الخروج من الأرز.
- رش صلصة الترياكي فوق لفائف السوشي ، إذا رغبت في ذلك. تخدم على الفور.صلصة ترياكي
المعدات التي قد تحتاجها
ملحوظات
- للحصول على بطاطا حلوة مقرمشة إضافية ، قم برش البطاطا الحلوة بزيت سبريتزر قبل الخبز. بدلاً من ذلك ، يمكنك إضافة البطاطا الحلوة إلى مقلاة من الزيت على نار عالية وتقليها لمدة دقيقة واحدة أو نحو ذلك حتى تنضج للحصول على قوام مقرمش إضافي وعلى النقيض من بقية لفائف السوشي.
- تخزينها في وعاء محكم في الثلاجة لمدة تصل إلى 5 أيام ، قد تفقد البطاطا الحلوة بعض القرمشة.
- السكين الحاد هو المفتاح عند تقطيع السوشي لمنع سحق اللفائف.
التغذية
السعرات الحرارية: 409سعرة حرارية (20٪) | الكربوهيدرات: 83g (28٪) | بروتين: 11g (22٪) | سمين: 3g (5٪) | الدهون المشبعة: 1g (6٪) | دهون غير مشبعة: 1g | الدهون الأحادية غير المشبعة: 1g | الدهون غير المشبعة: 1g | الكولسترول: 65mg (22٪) | الصوديوم: 1819mg (79٪) | البوتاسيوم: 345mg (10٪) | الألياف: 5g (21٪) | السكر: 6g (7٪) | فيتامين A: 9742IU (195٪) | فيتامين سي: 2mg (2٪) | الكالسيوم: 73mg (7٪) | حديد: 3mg (17٪)
هل جربت هذه الوصفة؟ قيمه أدناه!لا استطيع الانتظار لرؤية نتائجك! أشير تضمين التغريدة أو علامة # خبز_ت_مع_الحب!