إن وصفة تقليد بيتزا تاكو بيل المكسيكية السهلة هي مقرمشة للغاية ومليئة بالنكهة ، ولن ترغب أبدًا في الذهاب إلى السيارة مرة أخرى! اجمع بعض المكونات البسيطة والطبقة المفضلة لديك ، وستحصل على عشاء سريع سيحبه جميع أفراد العائلة!
سخن الفرن إلى 400 ° F (205 ° C) ضع ورقة خبز (أو اثنتين) بورق زبدة.
1 رطل لحم مفروم
حمّر اللحم المفروم في مقلاة كبيرة على نار متوسطة إلى عالية مع تقسيمه أثناء طهيه. بمجرد عدم وجود اللون الوردي المتبقي ، تخلص من أي دهون زائدة.
أضف كيس توابل التاكو والماء إلى اللحم المفروم. اتركي المزيج يغلي ، ثم خففي النار واتركيه ينضج حتى يتكاثف.
1 علبة توابل تاكو ، ¾ كوب ماء
في مقلاة كبيرة ونظيفة ، قم بتسخين الزيت النباتي (* انظر الملاحظة) على نار متوسطة الحرارة. أضيفي واحدة من التورتيلا إلى المقلاة واقليها لمدة 3-4 دقائق مع التقليب المتكرر حتى تصبح مقرمشة. كرر هذه العملية مع رقائق التورتيلا المتبقية. اجلس جانبا.
2 ملاعق كبيرة زيت نباتي 8 تورتيلا طحين
في هذه الأثناء ، ضعي الفاصوليا المعاد قليها في وعاء وسخنيها لمدة 30 ثانية أو نحو ذلك ، فقط لتليينها حتى يسهل دهنها. وزعي طبقة سميكة من الفاصوليا المقلية على 4 قطع من التورتيلا ، ثم ضعي فوقها اللحم المفروم. (ستستخدم من الفاصوليا ولحم البقر المفروم لكل خبز تورتيلا.)
15 أوقية الفول المقلي
بعد ذلك ، ضع واحدة من التورتيلا المتبقية فوق كل من تورتيلا الفاصوليا واللحم البقري المفروم. انثر ملعقتين كبيرتين من صلصة الانتشلادا (أو صلصة تاكو) فوق التورتيلا من كل بيتزا. ضعي نصف كوب من الجبن المبشور فوق كل بيتزا.
ضع البيتزا على صينية خبز كبيرة غير لاصقة وضعها في الفرن على الرف الأوسط. اخبزيها حتى تذوب الجبن ، حوالي 8-10 دقائق. أخرجيها من الفرن وضعي فوقها الطبقة المرغوبة وقدميها.
أنت بحاجة فقط إلى ما يكفي من الزيت النباتي لقلي كل التورتيلا. قد تحتاج إلى إضافة المزيد كما تذهب.
يمكنك العثور على الفاصوليا المعاد مقلي من ماركة تاكو بيل وصلصة تاكو في محل البقالة ، ولكن أي علامة تجارية تفي بالغرض.
اصنع توابل التاكو الخاصة بك عن طريق الجمع بين: 1 ملعقة كبيرة من مسحوق الفلفل الحار ، 1 ملعقة صغيرة كمون مطحون ، 1 ملعقة صغيرة بابريكا ، 1 ملعقة صغيرة طحين متعدد الأغراض ، ملعقة صغيرة ملح ، ملعقة صغيرة مسحوق ثوم ، ملعقة صغيرة مسحوق بصل ، ملعقة صغيرة من رقائق الفلفل الأحمر ، ¼ ملعقة صغيرة فلفل، ملعقة صغيرة زعتر. وهذا يجعل ما يعادل حزمة واحدة.
إذا طلبت بيتزا مكسيكية في تاكو بيل ، فستأتي مع الفاصوليا المعاد طهيها ولحم البقر المفروم بين طبقتين من التورتيلا المقرمشة المغطاة بصلصة الانتشلادا والجبن ومكعبات الطماطم.
تشمل الإضافات المتوفرة في القائمة: الفاصوليا السوداء والدجاج وهالبينو والبصل وشرائح اللحم والأرز المتبل وشرائح التورتيلا الحمراء والخس والجبن الإضافي.