سهل، كلاسيكي فراولة مغطاة بالشكولاتة هي المزيج المثالي من الفراولة الناضجة والعصيرية في الشوكولاتة الذائبة اللامعة. أضف الرذاذ المفضل لديك، والطبقة المتنوعة، والديكورات التي تحمل طابع القلب في عيد الحب لإكمالها.
10ozرقائق الشوكولاته(شوكولاتة داكنة أو شبه حلوة أو شوكولاتة بالحليب أو قطع شوكولاتة بيضاء)
ساعدنا في ذلك!إذا كنت تحب الوصفة، تأكد من العودة ومشاركة تقييماتك. وهذا يساعد المستخدمين في المستقبل، ويسمح لي بمواصلة مشاركة الوصفات المجانية! أنجيلا
تعليمات
استعد لطازجتك 2 رطل فراولة من خلال التأكد من شطفها وتنظيفها ثم تجفيفها بالكامل. سوف يمتص الماء الشوكولاتة المذابة ويجعل الحصول على طبقة ناعمة من الشوكولاتة أمرًا صعبًا.
اسكب ال 10 أونصة رقائق شوكولاتة(أو نكهة الشوكولاتة المرغوبة) في وعاء آمن للميكروويف. قم بالتسخين بزيادات مدتها 30 ثانية، مع التحريك بين دورات التسخين. حرك بقوة بعد 1 ½ - 2 دقيقة من وقت التسخين، والذي سوف ينهي ذوبان أي رقائق شوكولاتة متبقية.
اغمس الفراولة في الشوكولاتة عن طريق سحب الجذع للخلف ، ثم لف التوت لتغطي الشوكولاتة. ارفع ولف واترك أكبر قدر ممكن من الشوكولاتة الزائدة تتساقط من التوت قدر الإمكان.
ضع كل فراولة مغطاة بالشوكولاتة على ورق زبدة أو صينية خبز مغطاة بورق مشمع. * بدلاً من ذلك ، يمكنك غمس أو رش كل حبة من التوت باللون الأحمر أو الوردي ديكور عيد الحب ، أو المكسرات المهروسة ، أو جوز الهند بعد دهانها بالشوكولاتة.
لرش التوت بالشوكولاتة البيضاء أو الشوكولاتة المتباينة ، اغمس شوكة في الشوكولاتة المذابة ورشيها فوق الفراولة المغطاة بالشوكولاتة.
برد الفراولة المغطاة بالشوكولاتة لمدة 15 دقيقة في الثلاجة.
ملاحظة
اختيار الفراولة: اختر فراولة أصغر حجمًا ذات لون أحمر ساطع ولامع مع وجود مناطق بيضاء أو خضراء قليلة بالقرب من الساق. الفراولة التي لا تحتوي على اللون الأحمر الكامل قد لا تكون ناضجة تمامًا.
تجنب نوبات الشوكولاتة: تأكد من أن الفراولة وأوعية تذويب الشوكولاتة جافة تمامًا. يمكن أن تتسبب الرطوبة في تماسك الشوكولاتة، مما يؤدي إلى قوام محبب.
درجة حرارة غمس الشوكولاتة: نذوب الشوكولاتة حتى تصبح دافئة ولكن ليست ساخنة. يجب أن تكون الشوكولاتة سائلة بدرجة كافية للتغميس ولكن سميكة بما يكفي لتغليف الفراولة بالتساوي.
التعامل مع الفراولة التي تم تنظيفها مسبقًا: إذا تم غسل الفراولة وتبريدها، دعها تصل إلى درجة حرارة الغرفة قبل غمسها. يساعد ذلك على تجفيف أي تكاثف ويضمن التصاق الشوكولاتة بشكل صحيح.