الكمال تراجع الجبن البيرة للمعجنات، يجمع بين الجبن السويسري وجبن الشيدر مع النكهة القوية للبيرة للحصول على غمس لا يقاوم. هذا غمس سهل هو متعة الجماهير في الحفلات، أو ليالي الألعاب، أو عندما ترغب في تناول وجبة لذيذة مع المعجنات المفضلة لديك.
ساعدنا في ذلك!إذا كنت تحب الوصفة، تأكد من العودة ومشاركة تقييماتك. وهذا يساعد المستخدمين في المستقبل، ويسمح لي بمواصلة مشاركة الوصفات المجانية! أنجيلا
تعليمات
في قدر على نار متوسطة ، تذوب نصف كوب زبدة.
بمجرد أن تذوب الزبدة ، أضف ¼ كوب جميع الأغراض الدقيق والتوابل (½ ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم, ½ ملعقة صغيرة من مسحوق البصل, ⅛ ملعقة صغيرة من مسحوق الكايين). يقلب لمدة 1-2 دقيقة حتى ينضج طعم الدقيق.
اخفقي أول ربع كوب من الحليب. استمر في إضافة الحليب بزيادات صغيرة حتى تصبح قاعدة الصلصة ناعمة، مع الخفق في كل مرة، يليها الخفق ½ كوب بيرة. ثم، خفقت في نصف ملعقة كبيرة خردل ديجون و 1 ملعقة صغيرة صلصة رسيستيرشاير حتى يصبح المزيج ناعمًا واتركيه حتى يغلي على نار خفيفة.
بمجرد الغليان، خفض الحرارة إلى منخفضة ويقلب في المبشور 1 كوب جبن سويسري و 2 كوب جبن شيدر حاد حتى ذابت. يرفع عن النار ويقدم فورا.
ملاحظة
لصلصة أكثر نعومة ، ابشري كتلة من الجبن. يحتوي الجبن المبشور على إضافات تمنعه من الذوبان بشكل صحيح.
استخدم وعاء الفوندو أو قدر صغير من الفخار لتقديم الجبن لتغطيته بالدفء!
سيكون للبيرة الداكنة طعم أكثر وضوحًا بينما البيرة الخفيفة ستكون أقل وضوحًا ، وهي تفضيل شخصي وسيعمل أي منهما في هذه الوصفة.