My وصفات لحم الخنزير المتبقي هي طريقة مثالية لاستخدام بقايا لحم الخنزيرلإعداد وجبات إفطار وغداء وعشاء مرضية. لا تضيعوا عظيما لحم خنزير مخبوز بالفرن من وجبات عطلتك. احتفظ بكل جزء من لحم الخنزير اللذيذ لهذه الأشياء الرائعة وصفات بقايا الطعام!
4كبيرالبطاطس اللون الخمري(مغسول ومقطع إلى شرائح رفيعة ، سمك بوصة على الأكثر للحصول على أفضل النتائج)
½lbلحم الخنزير المطبوخ(مكعبات)
ساعدنا في ذلك!إذا كنت تحب الوصفة، تأكد من العودة ومشاركة تقييماتك. وهذا يساعد المستخدمين في المستقبل، ويسمح لي بمواصلة مشاركة الوصفات المجانية! أنجيلا
تعليمات
سخن الفرن إلى 400 ° F (200 ° C). زبدة طبق خزفي بحجم 1 إلى 1 لتر.
صهر ملعقة طعام زبدة 3 في قدر على نار متوسطة. أضف المفروم نصف كوب بصل ويطهى حتى يصبح شفافًا وناعمًا. اضافة البهارات (نصف ملعقة صغيرة كركم, 1 ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم, ملح فلفل) وضجة.
إضافة كوب زبدة الثقيلة 2 - أو استخدمي نفس الكمية (2 كوب) من الحليب مع 3 ملاعق كبيرة من الدقيق متعدد الأغراض المخفوقة في الحليب وهو لا يزال بارداً.
اخفقي بشكل متكرر حتى تسخن الكريمة الثقيلة، عادة لمدة 3-4 دقائق. ثم أضف تمزيقه 1 XNUMX/XNUMX كوب جبن شيدر ويقلب حتى يذوب. بعد أن تذوب الجبنة، ارفعي القدر عن النار واتركيه جانبًا.
احرق مكعبات ½ رطل لحم خنزير مطبوخ حتى يحمر الجوانب في مقلاة صغيرة أو مقلاة. يُرفع عن النار ويوضع جانباً لتجميع بطاطس الغراتان الخاصة بك.
طبقة شرائح الخاص بك 4 حبة بطاطس كبيرة الحجم في طبقات متساوية، بحيث تغطي قاع الطبق. ضعي فوقها لحم الخنزير المقطّع، ثم اسكبي صلصة جبنة الشيدر فوق طبقات البطاطس ولحم الخنزير المقطّع.
يُغطى بورق الألمنيوم ويُخبز في الفرن على حرارة 400 درجة فهرنهايت (200 درجة مئوية) لمدة ساعة ونصف. تصبح بطاطس الغراتان جاهزة بمجرد أن تصبح طرية عند شوكها. اتركهم ليبردوا لمدة 15 دقيقة تقريبًا قبل التقديم.
ملاحظة
إذا كنت تستخدم طبقًا للخبز بحجم مختلف ، أو إذا كانت البطاطس مقطعة إلى شرائح سميكة ، أو إذا كانت البطاطس مكدسة أكثر سمكًا أو أرق مما ستكون عليه في طبق بالحجم المقترح ، فإن بطاطس au gratin مع مكعبات لحم الخنزير سيكون لها وقت طهي مختلف.
يمكن إزالة رقائق الألومنيوم خلال آخر 15 إلى 30 دقيقة من وقت الطهي لتحمير بطاطس جراتان إذا رغبت في ذلك.