هذا اللحم البقري الضلع البرتقالي اللذيذ اللذيذ يجمع بين القطع الطرية المقلية في الووك من الضلع الرئيسي المقرمش في صلصة البرتقال المذهلة! إنه لذيذ جدًا لدرجة أنه من المؤكد أن يكون طريقتك المفضلة الجديدة لاستخدام بقايا الضلع الرئيسي أو اللحم البقري المشوي أو شرائح اللحم !!
ساعدنا في ذلك!إذا كنت تحب الوصفة، تأكد من العودة ومشاركة تقييماتك. وهذا يساعد المستخدمين في المستقبل، ويسمح لي بمواصلة مشاركة الوصفات المجانية! أنجيلا
تعليمات
ضعي بقايا الضلع الرئيسية المقطعة في وعاء وغطيها ببياض البيض. قلبي مع نشا الذرة حتى يغطى بالكامل وبشكل متساوٍ. توضع جانبا لمدة 10 دقائق.
يُمزج عصير البرتقال والقشر وصلصة الصويا وخل الأرز والمرين والسكر ومعجون الفلفل الحار و 2 ملاعق صغيرة من نشا الذرة في كوب قياس سائل. تخلط حتى تصبح ناعمة.
سخني مقلاة عميقة أو فرن هولندي بكمية كافية من الزيت لطهي قطع اللحم (حوالي بوصة) إلى 375 درجة فهرنهايت (190 ° C).
تقلى شرائح الضلع الرئيسية المطلية ، وتعمل على دفعات إذا لزم الأمر ، حتى تنضج وتحمر قليلاً أو حوالي 1-2 دقيقة لكل جانب. قم بإزالته إلى رف تبريد سلكي فوق مناشف ورقية. كرر حسب الضرورة حتى يقلى كل الضلع الرئيسي.
قم بإزالة الزيت الزائد من المقلاة أو الفرن الهولندي مع ترك حوالي 1 ملعقة كبيرة من الزيت لطهي الصلصة. اخفض الحرارة إلى متوسطة - عالية وأضف مكونات الصلصة المختلطة. تُغلى الصلصة وتُقلب حتى تتكاثف ، لمدة دقيقة واحدة تقريبًا.
أعد قطع الضلع المقلية إلى المقلاة أو المقلاة مع الصلصة ، وحركها في زيت السمسم وقلّبها حتى تتغطى بالتساوي. يرفع عن النار ويقدم فورا.