هذا الأرز المقلي ذو الأضلاع الممتازة سهل التحضير هو طبق جانبي لذيذ للغاية لتحضيره من بقايا الضلع والأرز والبيض والبازلاء والجزر! قم بإقرانها بواحدة من مقبلاتي الرائعة المستوحاة من الطراز الآسيوي لاستخدام المزيد من ضلعك الرئيسي بأكثر الطرق اللذيذة الممكنة!
½ملعقة كبيرةبصل أخضر(مقبلات اختيارية ، مقطعة إلى شرائح)
ساعدنا في ذلك!إذا كنت تحب الوصفة، تأكد من العودة ومشاركة تقييماتك. وهذا يساعد المستخدمين في المستقبل، ويسمح لي بمواصلة مشاركة الوصفات المجانية! أنجيلا
تعليمات
سخني مقاليك بزيت الفول السوداني على حرارة عالية. بمجرد أن يبدأ الزيت في التدخين ، أضيفي البيضة المخفوقة مباشرة في وسط الزيت. قلبي بقوة أثناء تكسير البيضة أثناء طهيها في الزيت الساخن (حوالي دقيقة واحدة).
اكسري الأرز قبل إضافته إلى مقلاة أو ووك. يُضاف الأرز الأبيض طويل الحبة المبرد بالكامل والمطبوخ في المقلاة.
قلبي صلصة الصويا مع الأرز والبيض المقلي. بعد ذلك ، أضيفي مزيج البازلاء والجزر المذابة (أفضل تسخين البازلاء المجمدة والجزر قبل إضافتها) مع بقايا الضلع الرئيسية المقطعة أو المقطعة. قلبي لخلطهم مع الأرز المقلي.
يُنهي الأرز المقلي عن طريق رش القليل من زيت بذور السمسم ورش البصل الأخضر المقطّع في الأرز المقلي (أو فقط في الأعلى للتزيين عند التقديم ، إذا رغبت في ذلك). يقلب ويقدم على الفور.
ملاحظة
يساعد شطف الأرز قبل الطهي على التأكد من عدم وجود تكتلات الأرز المقلي.
الأرز الأبيض المثلج المتبقي هو الأفضل.
لاستخدام الأرز المطبوخ حديثًا على عجل ، قم بطهي الأرز ثم افرده على صينية خبز ليبرد سريعًا.
استخدم أرز متوسط إلى طويل الحبة. لا تستخدم الأرز قصير الحبة أو الأرز الدقيق. أرز الياسمين هو المفضل لدي.
الأفضل! إذا لم يكن لديك مقلاة ، فستعمل أيضًا مقلاة كبيرة أو مقلاة أو فرن هولندي.