بيض مخلوط
يعتبر البيض المخفوق المخفوق والقشدي والقشدي سريعًا وجبة فطور كلاسيكية يمكن خفقها إلى الكمال اللذيذ في أي وقت من الأوقات على الإطلاق! يُخفق هذا البيض المخفوق بالنصف ونصف الغني والملح قبل طهيه في الزبدة ، لذا فهو لذيذ للغاية!
الحصص: 2 حصص
السعرات الحرارية: 233سعرة حرارية
الإعدادية 2 دقائق
طهي الطعام 3 دقائق
إجمالي الوقت لل 5 دقائق
وصفة دبوس
شارك على الفيسبوك
المكونات
تعليمات
- في وعاء للخلط ، اخفقي البيض والنصف والنصف والملح حتى يتفتت البيض ويلون بالتساوي ويصبح خفيفًا ورغويًا.4 بيضات كبيرة نصف كوب ونصف ، 1 ملعقة صغيرة من الملح
- ضعي مقلاة صغيرة غير لاصقة مع ملعقة كبيرة من الزبدة على نار متوسطة حتى تذوب الزبدة. غطي المقلاة بالكامل بالزبدة المذابة (يجب أن تبدأ في الظهور أيضًا).ملعقة طعام زبدة 1
- اخفض الحرارة إلى متوسطة منخفضة وأضف البيض المخفوق. انتظر وراقب حتى تبدأ الحواف في التماسك ، ثم استخدم ملعقة للكشط برفق عبر المقلاة. اسحب بيض الطهي من جانب إلى آخر ، واترك البيض غير المطبوخ يملأ المقلاة. كرر ذلك بعد انتظار وضع البيض حول حواف المقلاة مرة أخرى.
- بمجرد أن ينضج البيض في الغالب ويصبح به ثنايا كبيرة لطيفة ، قم بطي أي أجزاء غير مطبوخة لأسفل في المقلاة. اسحب البيض المخفوق معًا لإنهاء الطهي ، ثم ارفعه عن النار. * سيظل البيض رطبًا إلى حد ما ، وسيستمرون في الطهي حتى بعد تغطيته.
- انقليها إلى الأطباق وقدميها متبلة بالفلفل الأسود المطحون الطازج والبقدونس المفروم.فلفل أسود مطحون ، البقدونس
ملحوظات
- يعد استخدام شوكة لخفق البيض قبل الهرولة عادة قديمة ، لكن استخدام المخفقة هو الأفضل. سوف يوزع الصفار والبيض بالتساوي.
- اخفقي البيض حتى يصبح رقيقًا وخفيفًا للحصول على بيض مخفوق رقيق تمامًا.
- قم بطهي البيض ببطء للحصول على أفضل قوام ، أما المتوسط المنخفض فهو الأفضل لمنع البيض الجاف.
- لا تتبل بالفلفل حتى ينضج البيض بالكامل! سيحول الفلفل البيض المخفوق إلى اللون الرمادي القبيح.
التغذية
السعرات الحرارية: 233سعرة حرارية (12٪) | الكربوهيدرات: 2g (1٪) | بروتين: 14g (28٪) | سمين: 19g (29٪) | الدهون المشبعة: 9g (56٪) | دهون غير مشبعة: 2g | الدهون الأحادية غير المشبعة: 6g | الدهون غير المشبعة: 1g | الكولسترول: 398mg (133٪) | الصوديوم: 1367mg (59٪) | البوتاسيوم: 179mg (5٪) | السكر: 1g (1٪) | فيتامين A: 822IU (16٪) | فيتامين سي: 1mg (1٪) | الكالسيوم: 90mg (9٪) | حديد: 2mg (11٪)
هل جربت هذه الوصفة؟ قيمه أدناه!لا استطيع الانتظار لرؤية نتائجك! أشير تضمين التغريدة أو علامة # خبز_ت_مع_الحب!