اسودت سمك القد
سمك القد الأسود هذا هو عشاء المأكولات البحرية اللذيذ الذي يجمع بين شرائح سمك القد الطرية والتوابل السوداء للحصول على متعة حقيقية! إنه جذاب بشكل فريد للجميع ، من محبي المأكولات البحرية إلى الأشخاص الذين يصعب إرضائهم والذين قد لا يكونون متحمسين لتناول الأسماك على الإطلاق!
الحصص: 2 حصص
السعرات الحرارية: 405سعرة حرارية
الإعدادية 5 دقائق
طهي الطعام 8 دقائق
إجمالي الوقت لل 13 دقائق
وصفة دبوس
شارك على الفيسبوك
المكونات
- 1 lb سمك القد فيليه (2 فيليه سمك 8 أونصات)
- 1 ½ ملعقة صغيرة الفلفل الحلو
- 1 ملعقة صغيرة مسحوق الثوم
- 1 ملعقة صغيرة بودرة البصل
- 1 ملعقة صغيرة الزعتر المجفف
- ¼ ملعقة صغيرة الفلفل الأسود المطحون
- ¼ ملعقة صغيرة فلفل حريف
- ¼ ملعقة صغيرة الريحان المجفف
- ¼ ملعقة صغيرة توابل المجففة
- ¼ كوب زبدة (مقسمة - حصتين من ملعقتين كبيرتين لكل منهما)
تعليمات
- جفف فيليه سمك القد باستخدام مناشف ورقية وضعه جانبًا.1 رطل فيليه سمك القد
- في وعاء صغير ، امزج مكونات التتبيل الأسود (بابريكا ، مسحوق ثوم ، مسحوق بصل ، زعتر مجفف ، فلفل أسود ، فلفل حريف ، ريحان مجفف ، زعتر مجفف). إذا رغبت في ذلك ، يمكنك استخدام مطحنة التوابل لتقسيم الأعشاب إلى قوام أدق.1 XNUMX/XNUMX ملعقة صغيرة بابريكا ، 1 ملعقة صغيرة مسحوق ثوم ، 1 ملعقة صغيرة مسحوق بصل ، 1 ملعقة صغيرة زعتر مجفف ، ¼ ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون ، ملعقة صغيرة فلفل حريف ، ¼ ملعقة صغيرة ريحان مجفف ، ¼ ملعقة صغيرة من البردقوش المجفف
- في وعاء كبير بما يكفي لوضع شرائح سمك القد ، قم بإذابة أول ملعقتين كبيرتين من الزبدة.نصف كوب زبدة
- تُغمر شرائح سمك القد في الزبدة المذابة ثم تُتبّل كلا الجانبين بخلطة التوابل السوداء.
- سخني مقلاة من الحديد الزهر أو مقلاة ذات قاع ثقيل على نار متوسطة. توضع ملعقة كبيرة من الزبدة لكل فيليه سمك القد في المقلاة وتذوب مع وضع سمك القد المتبل مباشرة في الزبدة المذابة.نصف كوب زبدة
- طبخ دون إزعاج (لا تحرك شرائح سمك القد) لمدة 4 دقائق ، اقلب الجانب الثاني واطهيه لمدة 4 دقائق إضافية. يتم عمل سمك القد عندما يكون أبيض وقشاري ، وتكون درجة حرارة السمكة الداخلية 145 درجة فهرنهايت (63 ° C).
- يُرفع من المقلاة ويُقدم على الفور.
التغذية
السعرات الحرارية: 405سعرة حرارية (20٪) | الكربوهيدرات: 3g (1٪) | بروتين: 41g (82٪) | سمين: 25g (38٪) | الدهون المشبعة: 15g (94٪) | دهون غير مشبعة: 2g | الدهون الأحادية غير المشبعة: 6g | الدهون غير المشبعة: 1g | الكولسترول: 159mg (53٪) | الصوديوم: 328mg (14٪) | البوتاسيوم: 1021mg (29٪) | الألياف: 1g (4٪) | السكر: 1g (1٪) | فيتامين A: 1667IU (33٪) | فيتامين سي: 3mg (4٪) | الكالسيوم: 66mg (7٪) | حديد: 2mg (11٪)
هل جربت هذه الوصفة؟ قيمه أدناه!لا استطيع الانتظار لرؤية نتائجك! أشير تضمين التغريدة أو علامة # خبز_ت_مع_الحب!