من السهل صنع بلح البحر الإسباني اللذيذ بشكل مكثف ، وهو طبق يجب إعداده ويجمع بين بلح البحر الحلو والعطاء ويمنحه النكهات الإسبانية الغنية! ستحب فقط مدى روعة بلح البحر مع الفلفل الحلو المدخن والزعفران والثوم والنبيذ!
ساعدنا في ذلك!إذا كنت تحب الوصفة، تأكد من العودة ومشاركة تقييماتك. وهذا يساعد المستخدمين في المستقبل، ويسمح لي بمواصلة مشاركة الوصفات المجانية! أنجيلا
تعليمات
سخني قدرًا كبيرًا ثقيل القاع أو قدر بزيت الزيتون على نار متوسطة إلى عالية حتى يتلألأ الزيت ويبدأ في التدخين. يضاف البصل المقطع ويقلى لمدة 3-4 دقائق حتى يصبح معتم. أضيفي الثوم المفروم والبابريكا المدخنة والزعفران والملح والفلفل الأسود المطحون حديثًا ثم استمري في القلي لمدة دقيقة إضافية.
تُحلى المقلاة بالنبيذ الأبيض لمدة 1-2 دقيقة ، ثم تُضاف مكعبات الطماطم وتُمزج جيداً. أضف بلح البحر في القدر وقم بتغطيته على البخار لمدة دقيقة واحدة.
يُسكب عصير البطلينوس وعصير الليمون ويُضاف البقدونس الطازج. استمر في الطهي مع التحريك من حين لآخر حتى يتم فتح بلح البحر (حوالي 5 دقائق). تجاهل أي بلح البحر غير مفتوح. يرفع عن النار ويقدم فورا. تُزين بأوتاد أو شرائح الليمون والمزيد من البقدونس المفروم إذا رغبت في ذلك.