مأكولات بحرية هو طبق معكرونة لذيذ ومليء بلح البحر والمحار والروبيان والاسكالوب والحبار لصنع معكرونة المأكولات البحرية اللذيذة بشكل لا يصدق! يتم طهي المأكولات البحرية في طبقات لإضافة نكهة أثناء طهيها ولمنع أصناف المأكولات البحرية المختلفة من الإفراط في الطهي في هذا العشاء الإيطالي اللذيذ! ثم يتم تغليفها بصلصة المارينارا الحارة للحصول على الطبق المثالي!
32ozصلصة ارابياتا(انظر الوصفة أو استخدم علامتك التجارية المفضلة)
ساعدنا في ذلك!إذا كنت تحب الوصفة، تأكد من العودة ومشاركة تقييماتك. وهذا يساعد المستخدمين في المستقبل، ويسمح لي بمواصلة مشاركة الوصفات المجانية! أنجيلا
تعليمات
املئي قدرًا كبيرًا من الماء المملح حتى يغلي واطهي المعكرونة وفقًا لتعليمات العبوة حتى تصل إلى قوام ناعم (حازم لدغة). يُصفّى ويُشطف تحت ماء الصنبور البارد ويترك جانباً.
سخني مقلاة كبيرة وعميقة بزيت الزيتون على نار متوسطة حتى يبدأ الزيت في الوميض. يضاف الثوم ويقلى لمدة دقيقة ثم يقلب فى بلح البحر والبطلينوس حتى يغطى جيدا.
ارفعي الحرارة إلى متوسطة - عالية ثم أضيفي النبيذ الأبيض الجاف وغطي المقلاة لتسخين بلح البحر والمحار. يُطهى مع الغطاء لمدة 2-3 دقائق ، أو حتى يفتح بلح البحر والمحار.
اكشف المقلاة وأضف الروبيان وقلّب مع المأكولات البحرية. قم بتغطيته واستمر في الطهي على البخار لمدة دقيقتين إضافيتين أو حتى يبدأ الجمبري في التجعد ويتحول إلى اللون الوردي وغير الشفاف.
قم بإزالة الغطاء مرة أخرى وأضف الأجزاء النهائية من المأكولات البحرية (حبار وخليج اسقلوب). غطيه واطهيه حتى تتجعد مجسات الحبار وتختفي الأسقلوب من الشفافية ، أو لحوالي دقيقة واحدة.
تُسكب صلصة أرابياتا ، ويُحرّك المزيج لتغلف المأكولات البحرية بالتساوي ، ثم يُترك على نار متوسطة لمدة 2-3 دقائق (بدون غطاء). تُضاف المعكرونة إلى صلصة المأكولات البحرية وتُقلب حتى تغطى جيداً. يرفع عن النار ويقدم فورا.