مقلي دجاج الترياكي البسيط للغاية هو مزيج رائع من قطع الدجاج الطرية المقلية في الووك ، والكثير من الخضار ، والترياكي محلي الصنع! قدم هذا الطبق المغذي واللذيذ فوق الأرز أو نودلز الترياكي وستحصل على عشاء رائع طوال الأسبوع!
في مقلاة كبيرة أو مقلاة غير لاصقة قم بتسخين زيت الطهي على نار متوسطة حتى يبدأ الزيت في الوميض. أضف الخضار (الكوسة أو البروكلي ، البصل ، البازلاء أو البازلاء ، الفلفل الحلو ، والجزر) ويقلب حتى تصبح الخضار طرية ومقرمشة.
1 ملعقة طعام زيت طبخ 2 كوب كوسة ، 1 بصلة صفراء صغيرة ، 1 كوب بازلاء سكر ، 1 كوب فلفل حلو ، نصف كوب جزر
تُرفع الخضار إلى طبق ثم تُعاد المقلاة أو الووك إلى درجة حرارة متوسطة إلى عالية مع إضافة زيت السمسم. تبلي قطع الدجاج المكعبة وقلبيها حتى تصبح ذهبية اللون قليلاً وتنضج بالكامل.
2 ملعقة صغيرة زيت السمسم ، 1 رطل أفخاذ دجاج ، نصف ملعقة صغيرة من الملح والفلفل
أضيفي صلصة الترياكي واطهي مع الدجاج لتسخين. ثم أعد الخضار المقلية إلى مقلاة ووك وحركها لتغطيها وتدفأ تمامًا.
ربع كوب صلصة ترياكي
يرفع عن النار ويقدم فورا. تُزين ببذور السمسم إذا رغبت في ذلك.
1 ملعقة كبيرة من بذور السمسم
ملحوظات
امزج الخضار حسب رغبتك ، مما يجعل 4-5 أكواب من الخضار الطازجة المفرومة إجمالاً.