معكرونة القرنبيط والجبن يمكن أن تمنح أي وصفة معكرونة وجبنة فرصة للحصول على المال لأنها غنية وكريمية بشكل مبهج! سواء كانت معكرونة أم لا، فإن معكرونة القرنبيط المخبوزة الشهية هذه هي متعة خالصة! انها مجرد جيدة (إن لم يكن أفضل) من أي ماك آخر!
ساعدنا في ذلك!إذا كنت تحب الوصفة، تأكد من العودة ومشاركة تقييماتك. وهذا يساعد المستخدمين في المستقبل، ويسمح لي بمواصلة مشاركة الوصفات المجانية! أنجيلا
تعليمات
سخن الفرن مسبقًا على 400 درجة فهرنهايت (205 درجة مئوية / غاز مارك 6) وزبدة أو ادهن طبق الخبز.
البخار الخاص بك 8 كوب قرنبيط حتى تصبح طرية ومقرمشة. ضعي القرنبيط في وعاء آمن للاستخدام في الميكروويف مع ملعقتين كبيرتين من الماء وسخنيه على نار عالية لمدة 2-5 دقائق. صفي الماء الزائد ثم انقليه إلى طبق الخبز المجهز.
في قدر كبيرة، سخني 1½ كوب كريمة ثقيلة مع ملعقة طعام زبدة 4 على نار متوسطة مع التحريك من حين لآخر. بمجرد ذوبان الزبدة، اخفقيها في 4 أوقية جبن كريمي والتوابل (نصف ملعقة صغيرة من الملح والفلفلو ¼ ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم) حتى تصبح ناعمة.
ارفعيه عن النار وأضيفي إليه 2 أكواب السبانخ طفلنحرك ثم نضيف المبشور 2 كوب جبن شيدر حاد. يقلب حتى يذوب.
افردي المقطع 4 أوقية نقانق مدخنة فوق القرنبيط المطهو على البخار في طبق الخبز، ثم اسكبي الصلصة فوقهما، وحركي المزيج إذا رغبت في ذلك.
تخلط مكونات الطبقة في وعاء صغير (½ كوب من قشر لحم الخنزير أو فتات الخبز، 2 ملعقة كبيرة جبن بارميزان، وذاب زبدة). يُحرَّك المزيج ثم يُرش فوق القرنبيط الجبني.
اخبز في 400 درجة فهرنهايت (205 درجة مئوية / غاز مارك 6) لمدة 20-25 دقيقة حتى تغلي صلصة الجبن حول الحواف. اشويها لمدة 2-3 دقائق لتحمير الوجه حسب الرغبة. قدميها على الفور.
ملاحظة
أنا من محبي التفاح والجبن الشيدر، لذا فإن النقانق مع قطع جراني سميث المضافة هي واحدة من المفضلة لدي. سيكون التنوع الإيطالي الحار أو نسخة لحم الخنزير المدخن كوريزو لذيذًا أيضًا لأي شخص يحب المزيد من الحرارة في أطباقه.
خيار آخر لاستخدامه كطبقة علوية هو panko. هذه هي الطريقة التي يجب اتباعها إذا كنت تحب القليل من القرمشة على المعكرونة والجبن. البانكو عبارة عن فتات خبز ياباني يحتوي على رقائق أكبر من فتات الخبز النموذجية التي تجدها في متجر البقالة.
قم بتقليم القرنبيط قبل إنشاء الأزهار. أولا، قطع أي أوراق. ثم قم بقطع الجذع الثقيل من القاعدة. لا بأس بترك القليل منه، لكن حاول إزالة الساق الصلبة. اشطف كل شيء جيدًا، ثم قطع الجزء المتبقي إلى زهيرات - تُعرف أيضًا باسم "الأشجار" الصغيرة. أو قطعها تقريبًا. سيكون لها نفس الطعم بغض النظر عن شكلها. حاول فقط الاحتفاظ بالقطع ذات الحجم المماثل حتى يتم طهيها بالتساوي.
لمنع أن يصبح معكرونة القرنبيط سائلة جدًا، قم بتصفية القرنبيط المطهو على البخار جيدًا. يمكن أن يساعد تجفيفه بمنشفة المطبخ في إزالة أي رطوبة زائدة.
للتخزين: انقل أي بقايا من معكرونة القرنبيط والجبن إلى حاوية تخزين محكمة الإغلاق. إذا تم تخزينها بشكل صحيح، فإن بقايا الطعام ستستمر لمدة تصل إلى 3-5 أيام. أوصي بالاستمتاع ببقايا الطعام خلال أول 1-2 أيام.
للتجميد: على الرغم من إمكانية القيام بذلك، إلا أنني لا أوصي بتجميد وصفة القرنبيط هذه. ضع بقايا الطعام في حاوية تجميد محكمة الإغلاق أو كيس تخزين الفريزر وقم بإزالة أكبر قدر ممكن من الهواء. تجميد لمدة تصل إلى 3 أشهر. اتركها تذوب في الثلاجة طوال الليل قبل إعادة التسخين.
لإعادة التسخين: بالنسبة للكميات الكبيرة، اخبزيها في طبق مغطى بورق الألمنيوم على حرارة 350 درجة فهرنهايت (176 ℃ / غاز مارك 4) لمدة 20-25 دقيقة. يضع أجزاء أصغر في قدر على نار متوسطة ويقلب كثيرًا حتى يسخن. أضف المزيد من الكريمة الثقيلة أو رذاذًا من الماء للحفاظ على صلصة كريمية ناعمة.