• سخن الفرن مسبقًا على 350 درجة فهرنهايت (175 ° C) وضع ورقة زبدة في صينية خبز 9x13. اترك ما يكفي من ورق البرشمان الزائد حتى تتمكن من رفع الشقراوات البراوني من المقلاة عند الانتهاء.

اخلطي خليط البراوني

• في وعاء خلط كبير أو وعاء الخلاط الخاص بك ، اخلطي السكريات والزبدة المذابة. اخلطي حتى تمتزج جيدًا ، اكشطي جوانب الوعاء كما تذهبين. أضيفي خلاصة الفانيليا والملح ومسحوق الإسبريسو وقلبي حتى تتوزع بالتساوي.
  1 XNUMX/XNUMX كوب زبدة 2 ½ كوب سكر كوب سكر بني فاتح ، ملعقة كبيرة من خلاصة الفانيليا ، ½ ملعقة صغيرة ملح ، 2 ملعقة صغيرة مسحوق اسبريسو
• ادمج البيض واحدًا تلو الآخر واخلطه حتى يصبح ناعمًا مرة أخرى بين كل إضافة. يُقلب مسحوق الكاكاو المنخل حتى يتجانس تمامًا ، ثم يُضاف الدقيق ويُمزج بما يكفي لخلط الدقيق جيدًا.
  5 بيض كبير ، 1 XNUMX/XNUMX كوب من مسحوق الكاكاو غير المحلى ، 1 كوب دقيق لجميع الأغراض

اخبز طبقة البراوني

• انقل خليط البراوني إلى المقلاة المعدة واخبزي الطبقة السفلية لمدة 25 دقيقة عند 350 درجة فهرنهايت (175 ° C).

امزج الخليط بلوندي

• نظف وعاءك وأضف الزبدة المذابة والسكر البني الفاتح. اخلطي المزيج جيدًا ثم أضيفي خلاصة الفانيليا والبيكنج باودر والملح. امزج حتى تصبح ناعمة.
  1 كوب زبدة ، 2 كوب سكر بني فاتح ، 1 ملعقة كبيرة من خلاصة الفانيليا ، 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر ½ ملعقة صغيرة من الملح
• ادمج البيض واحدًا تلو الآخر واخلطه حتى يصبح ناعمًا مرة أخرى. أضيفي الدقيق واخلطي حتى يتجانس.
  2 بيض كبير ، أكواب 2 طحين لجميع الأغراض

اجمع واخبز

• أخرجي طبقة البراوني من الفرن عندما تنتهي مدة الخبز البالغة 25 دقيقة ، ثم اسكبي خليط الشقراء بالملعقة فوق طبقة البراوني. استخدم الملعقة لنشر خليط الشقراء على حواف المقلاة. * لم يتم ضبط طبقة الكعكة بشكل كامل ، فقد تختلط مع خليط بلوندي قليلاً - هذا جيد.
• أعد صينية براونيز بلوندز إلى الفرن واستمر في الخبز على 350 درجة فهرنهايت (175 ° C) لمدة 25-35 دقيقة إضافية. بمجرد إدخال السكين أو اختبار الكيك يخرج مع عدد قليل من الفتات أو الفود (ولكن ليس العجين الخام)، الشقراوات البراوني جاهزة.
• قم بتبريد شقراوات البراوني في المقلاة على رف تبريد سلكي تمامًا قبل استخدام ورق البرشمان لرفعها إلى شرائح للتقديم.