هذه سهلة لفائف خبز الجبن خذ المعتاد لفات العشاء إلى مستوى جديد من اللذة! إنهم يقترنون بأي شيء عمليًا لإكمال وجبات عائلتك مع جانب رائع من الخبز الذي سوف يهتم به جميع أفراد العائلة!
1ملعقة كبيرةكريم الثقيلة(أو استخدم نصف ونصف ، أو حليب كامل الدسم)
4ozجبنة الشيدر(1 كوب جبن مبشور)
ساعدنا في ذلك!إذا كنت تحب الوصفة، تأكد من العودة ومشاركة تقييماتك. وهذا يساعد المستخدمين في المستقبل، ويسمح لي بمواصلة مشاركة الوصفات المجانية! أنجيلا
تعليمات
يُمزج الماء الدافئ والسكر والخميرة الجافة النشطة وتحريكها حتى تصبح ناعمة. توضع جانبا لمدة 5 دقائق حتى تصبح رغوية.
بمجرد أن تصبح الخميرة نشطة ، نضيف الدقيق ثم الملح ونخلط حتى تصبح العجينة ناعمة. انقلي العجينة اللاصقة إلى وعاء نظيف مغطى بالزيت. اتركيه في مكان دافئ لمدة 30-45 دقيقة أو حتى يتضاعف حجمه.
انقلي العجينة على سطح عمل مرشوش بالدقيق ، وغطيها بالدقيق بما يكفي للتعامل مع العجين ، ولفيها على شكل جذع شجرة. قسّمي العجينة إلى 12 حصة وشكل كل جزء على شكل كرة (حول العجين واقرص الأطراف معًا على الجانب السفلي).
استخدم الكثير من الزبدة المخففة أو الزيت أو بخاخ الطهي غير اللاصق لتغطية صينية الخبز بسعة 9 × 13. ضع العجينة على شكل 9x13 في مقلاة 10x15 وقم بتغطيتها بمنشفة شاي دافئة ورطبة أو غلاف بلاستيكي. دع العجينة تنضج لمدة XNUMX-XNUMX دقيقة أو حتى تلامس كرات العجين الدائرية بعضها البعض.
سخن الفرن مسبقًا على 400 درجة فهرنهايت (205 ° C) ونمزج بياض البيض في وعاء صغير. اخلطي صفار البيض والكريمة معًا حتى يصبح المزيج ناعمًا. ادهني بياض البيض على اللفائف ثم ضعي الجبن المبشور فوقها في طبقة متساوية.
تُخبز في منتصف الرف الأوسط لمدة 12-15 دقيقة أو حتى تصبح ذهبية اللون وتذوب الجبنة تمامًا. نخرجها من الفرن عندما تنضج وتترك لتبرد قليلاً قبل التقديم.
ملاحظة
لقد وجدت درجة الحرارة المثالية لتفتح الخميرة الجافة النشطة لتكون 108 درجة فهرنهايت (42 ° C).
قلب الماء قبل فحص درجة الحرارة بميزان حرارة رقمي (إبقاء المسبار بعيدًا عن جوانب كوب القياس).
يتيح لك تزهر الخميرة أولاً الاختبار للتأكد من أن علبة الخميرة القديمة لا تزال جيدة.
قم بتحمير اللفائف على نار خفيفة لمدة دقيقة أو دقيقتين إذا كنت تريد لونًا أغمق على طبقة الجبن.