كوكيز الشوفان
ملفات تعريف الارتباط اللذيذة والمطاطية من دقيق الشوفان سهلة التحضير ومليئة بالنكهات الرائعة التي من المؤكد أنها ستجعلها مفضلة جديدة! مليئة بدبس السكر والقرفة والفانيليا والشوفان القديم التي تجتمع جميعها لصنع كعكة مثالية!
الحصص: 36 ملفات تعريف الارتباط ( الكوكيز )
السعرات الحرارية: 144سعرة حرارية
الإعدادية 10 دقائق
طهي الطعام 10 دقائق
وقت التبريد 30 دقائق
إجمالي الوقت لل 50 دقائق
وصفة دبوس
شارك على الفيسبوك
المكونات
- 1 كوب زبدة (خففت بدرجة حرارة الغرفة)
- 1 كوب سكر بني فاتح (معبأ - أو سكر بني غامق)
- ¼ كوب السكر
- 2 كبير بيض (في درجة حرارة الغرفة)
- 2 ملعقة كبيرة دبس السكر
- 1 ملعقة كبيرة استخراج الفانيليا
- 1 ملعقة صغيرة صودا الخبز
- 1 ملعقة صغيرة القرفة المطحونة
- 1 ملعقة صغيرة قشر البرتقال المجفف
- ½ ملعقة صغيرة ملح
- 1 الكؤوس طحين لجميع الاستخدامات
- 3 الكؤوس الشوفان المدرفلة على الطراز القديم
- 1 ½ الكؤوس craisins (أو التوت البري المجفف)
تعليمات
- في وعاء كبير أو وعاء العجانة الخاصة بك ، قم بوضع كوب الزبدة الطرية مع 1 كوب سكر بني فاتح و XNUMX/XNUMX كوب سكر حتى يصبح الخليط ناعمًا.
- نضيف البيضتين الكبيرتين ، 2 ملعقة كبيرة دبس السكر ، 2 ملعقة كبيرة من خلاصة الفانيليا ثم نضيف الزبدة والسكر (استخدم ملعقة كبيرة من الدقيق متعدد الأغراض إذا رغبت في ذلك للحفاظ على الخليط الرطب من أن يبدو رائبًا).
- أضيفي ملعقة صغيرة من صودا الخبز وملعقة صغيرة من القرفة وملعقة صغيرة من قشر البرتقال المجفف ونصف ملعقة صغيرة من الملح.
- اخلطي 1 كوب دقيق لجميع الأغراض حتى يتجانس الدقيق مع المكونات المبللة.
- قم بطي 3 أكواب من الشوفان القديم و 1½XNUMX كوب من الزبيب أو التوت البري المجفف. سيظل العجين لزجًا بمجرد مزج كل شيء.
- برّدي العجينة لمدة 30 دقيقة على الأقل قبل الخبز ، ساعة هي الأمثل.
- سخني الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت (175 درجة مئوية) قم بتبطين صفيحة (صفائح) الخبز بورق زبدة أو حصيرة سيليكون للخبز.
- قسّموا نصف ملعقة كبيرة من قطع العجين ولفّوها على شكل كرات بقياس 1 إنش (استخدم المزيد من العجين للحصول على كرات العجين بالحجم المناسب حسب الحاجة). ضع العجينة على ورق الخبز المُجهز مع ترك مسافة 2 بوصة تقريبًا حتى تنتشر ملفات تعريف الارتباط.
- اخبز في 350 درجة فهرنهايت (175 درجة مئوية) مع صفيحة الخبز في منتصف رف الفرن الأوسط. تُخبز ملفات تعريف الارتباط الصغيرة الخاصة بي لمدة 10 دقائق ، وسيستغرق الحجم الأكبر من 12 إلى 15 دقيقة. أخرجها من الفرن عندما تصبح الحواف ذهبية قليلاً ولا يزال وسط البسكويت يبدو غير مطهو جيدًا.
- اترك ملفات تعريف الارتباط المخبوزة لتبرد لمدة 5 دقائق على صينية الخبز قبل نقلها إلى رف تبريد سلكي لتبرد تمامًا.
ملحوظات
تُخزن ملفات تعريف الارتباط المخبوزة جيدًا في حاوية محكمة الإغلاق في درجة حرارة الغرفة لمدة تصل إلى 3-4 أيام ويتم تبريدها لمدة تصل إلى أسبوع. سوف يتجمدون لمدة تصل إلى 3 أشهر. يمكن أيضًا تجميد كرات عجين البسكويت لمدة تصل إلى 3 أشهر.
التغذية
السعرات الحرارية: 144سعرة حرارية (7٪) | الكربوهيدرات: 22g (7٪) | بروتين: 2g (4٪) | سمين: 6g (9٪) | الدهون المشبعة: 3g (19٪) | الدهون غير المشبعة: 1g | الكولسترول: 24mg (8٪) | الصوديوم: 115mg (5٪) | البوتاسيوم: 63mg (2٪) | الألياف: 1g (4٪) | السكر: 12g (13٪) | فيتامين A: 173IU (3٪) | فيتامين سي: 1mg (1٪) | الكالسيوم: 16mg (2٪) | حديد: 1mg (6٪)
هل جربت هذه الوصفة؟ قيمه أدناه!لا استطيع الانتظار لرؤية نتائجك! أشير تضمين التغريدة أو علامة # خبز_ت_مع_الحب!