فطيرة كريم بلاك بيري
فطيرة كريمة بلاك بيري سهلة التحضير عبارة عن مزيج من قشرة تكسير غراهام المقرمشة والزبدة وحشوة فطيرة كريمة غنية ولذيذة مصنوعة من التوت الأسود الطازج! يتم تجميع الفطيرة بأكملها ثم تبريدها في الفريزر ، للحصول على طريقة مثالية للتهدئة في الصيف والاستمتاع بهذه الحلوى المورقة!
الحصص: 12 حصص
السعرات الحرارية: 303سعرة حرارية
الإعدادية 20 دقائق
طهي الطعام 15 دقائق
وقت التبريد 4 ساعات
إجمالي الوقت لل 4 ساعات 35 دقائق
وصفة دبوس
شارك على الفيسبوك
المكونات
- 1 غراهام التكسير قشرة (انظر الوصفة)
بلاك بيري هريس
- 6 oz شجر العليق - أجهزة البلاك بيري (طازج أو مجمد - حوالي 1 كوب من التوت)
- ½ ليمون (معصور ، حوالي 1 ملعقة كبيرة)
- ¼ كوب السكر
حشوة فطيرة كريم بلاك بيري
- 14 oz المحلاة الحليب المكثف (1 14 أونصة علبة)
- ¾ كوب هريس بلاك بيري
- 1 ½ الكؤوس كريمة خفق ثقيلة القوام (بارد ، مخفوق)
- ½ كوب شجر العليق - أجهزة البلاك بيري (اختياري ، مقبلات)
- 2 أوراق النعناع (اختياري ، مقبلات)
تعليمات
غراهام التكسير قشرة
- اتبع وصفة جراهام كراكر كرست تعليمات لتشكيل قشرة فطيرة كريم بلاك بيري. تُخبز القشرة لمدة 7-8 دقائق ، ثم تبرد تمامًا.
بلاك بيري هريس
- يُمزج التوت الأسود وعصير الليمون والسكر في قدر صغيرة. يُطهى المزيج على نار متوسطة مع التحريك من حين لآخر لمدة 5 دقائق تقريبًا حتى يتحول لون التوت إلى الأحمر ويتخلص من العصائر. * أستخدم الملعقة أو الملعقة لتكسير أو تحطيم التوت ، مما يساعد في العملية.
- انقل التوت المطبوخ إلى محضر الطعام وهرس حتى يصبح ناعمًا (الحرص على عدم حرق نفسك).
- صفي عصير بلاك بيري المهروس من خلال منخل شبكي ناعم ، ثم اتركيه جانباً ليبرد. * يجب أن تنتج ما يقرب من نصف كوب من هريس التوت الأسود.
حشوة فطيرة كريم بلاك بيري
- يُمزج هريس التوت الأسود والحليب المكثف المحلى في وعاء كبير ، ويُترك جانبًا.
- تُخفق الكريمة الثقيلة في وعاء بارد ، بدءًا من السرعة المنخفضة حتى تتكون الفقاعات. زد السرعة إلى متوسطة وخفق حتى تتشكل قمم صلبة. قم بطي الكريمة المخفوقة في هريس بلاك بيري في ثلاث أجزاء ، وقم بطي كل جزء بعناية للاحتفاظ بالتهوية الناتجة عن خفق الكريمة.
- استمر في إضافة الكريمة المخفوقة حتى تصبح حشوة الفطيرة كريمية وناعمة. تُسكب الحشوة في قشرة تكسير غراهام المُعدّة ، وتُسكب وتُجمّد لمدة 4 ساعات على الأقل قبل التزيين والتقديم. توضع فوق فطيرة كريمة العليق المبردة بالكامل مع التوت الأسود الطازج وبعض أوراق النعناع للتزيين ، إذا رغبت في ذلك.
ملحوظات
ل كريمة مخفوقة محلية الصنع، استخدم 1 كوب كريمة خفق ثقيلة مع 2 ملاعق كبيرة من السكر ( سكر ناعم ) و 1 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا أو معجون حبوب الفانيليا. تُخفق حسب التعليمات لجزء الكريمة المخفوقة من الحشوة.
لاحظ أنه يمكن صنع قشرة تكسير غراهام وتبريدها في الثلاجة قبل ملؤها ، بدلا من خبزها. لقد كان هذا دائمًا جيدًا بشكل استثنائي بالنسبة لي ، حيث يتم تجميد فطيرة الكريمة لمدة 4 ساعات قبل التقديم. * يبرد لمدة ساعة في الثلاجة.
التغذية
السعرات الحرارية: 303سعرة حرارية (15٪) | الكربوهيدرات: 34g (11٪) | بروتين: 4g (8٪) | سمين: 17g (26٪) | الدهون المشبعة: 9g (56٪) | الكولسترول: 52mg (17٪) | الصوديوم: 120mg (5٪) | البوتاسيوم: 184mg (5٪) | الألياف: 1g (4٪) | السكر: 25g (28٪) | فيتامين A: 556IU (11٪) | فيتامين سي: 5mg (6٪) | الكالسيوم: 122mg (12٪) | حديد: 1mg (6٪)
هل جربت هذه الوصفة؟ قيمه أدناه!لا استطيع الانتظار لرؤية نتائجك! أشير تضمين التغريدة أو علامة # خبز_ت_مع_الحب!