كوسة هيباتشي
من السهل جدًا صنع هذه الكوسا والبصل من هيباتشي اليابانية الرائعة في المنزل! تُقلى شرائح الكوسا والبصل في المقلاة ثم تُنكه مع الترياكي وصلصة الصويا وبعض رقائق الفلفل الأحمر للحصول على طبق جانبي مثالي لعشاء هيباتشي
الحصص: 4 حصص
السعرات الحرارية: 112سعرة حرارية
الإعدادية 4 دقائق
طهي الطعام 7 دقائق
إجمالي الوقت لل 12 دقائق
وصفة دبوس
شارك على الفيسبوك
المكونات:
- 3 متوسط كوسة (مقطعة إلى شرائح بطول 2 بوصة ، ثم يتم تقطيعها إلى 6 أسافين)
- 2 ملعقة كبيرة زيوت الطبخ (يقترح Benihana زيت القرطم)
- 1 متوسط بصل (أصفر ، بصل حلو)
- 2 ملعقة كبيرة صلصة ترياكي
- 1 ملعقة كبيرة صلصة الصويا
- ¼ ملعقة صغيرة رقائق الفلفل الأحمر المطحون (أو أكثر حسب الرغبة)
- ¼ ملعقة صغيرة فلفل
- 1 ملعقة صغيرة حبوب السمسم (اختياري للتزيين)
تعليمات
- اغسل نهايات الكوسة وقلّمها ، ثم اقطعها بطول 2 بوصة. قطع كل 2 بوصة قسم دائري إلى 6 أسافين. قطّع البصل الحلو إلى قطع كبيرة بحجم 1 1-XNUMX بوصة تقريبًا.
- يُسخّن زيت الطهي في مقلاة كبيرة أو مقلاة على نار متوسطة عالية. يُضاف الكوسا والبصل المقطّع ، ثم يُطهى لمدة دقيقتين مع التحريك من حين لآخر.
- نضيف صلصة الترياكي وصلصة الصويا ثم البهارات (رقائق الفلفل الأحمر والفلفل). استمر في طهي الكوسة والبصل لمدة 3-4 دقائق إضافية ، أو حتى يصلوا إلى المستوى المطلوب من الطراوة.
- يرفع عن النار ويقدم فورا. يُزين بحبوب السمسم إذا رغبت.
المعدات التي قد تحتاجها
التغذية
السعرات الحرارية: 112سعرة حرارية (6٪) | الكربوهيدرات: 9g (3٪) | بروتين: 3g (6٪) | سمين: 8g (12٪) | الدهون المشبعة: 1g (6٪) | الصوديوم: 611mg (27٪) | البوتاسيوم: 454mg (13٪) | الألياف: 2g (8٪) | السكر: 6g (7٪) | فيتامين A: 331IU (7٪) | فيتامين سي: 28mg (34٪) | الكالسيوم: 35mg (4٪) | حديد: 1mg (6٪)
هل جربت هذه الوصفة؟ قيمه أدناه!لا استطيع الانتظار لرؤية نتائجك! أشير تضمين التغريدة أو علامة # خبز_ت_مع_الحب!