كوسة سوتيه و قرع أصفر مع الثوم وجبنة البارميزان هي واحدة من أسهل الطرق على الإطلاق للاستمتاع بمحصول القرع الصيفي الوفير! هذان نوعان من الخضار المفضلة لدي ، وهما لذيذان تمامًا عند قليهما بالثوم ثم تقليبهما في جبن البارميزان! ستستمتع عائلتك بأكملها بهذا الطبق الجانبي الصحي السهل.
ساعدنا في ذلك!إذا كنت تحب الوصفة، تأكد من العودة ومشاركة تقييماتك. وهذا يساعد المستخدمين في المستقبل، ويسمح لي بمواصلة مشاركة الوصفات المجانية! أنجيلا
تعليمات
سخني مقلاة كبيرة أو مقلاة وزيت زيتون على نار متوسطة الحرارة. أضف الثوم والكوسة والقرع الأصفر.
يتبل بالملح والفلفل ويقلب المزيج. استمر في الطهي على نار متوسطة مع التحريك المستمر حتى تصل الكوسة والاسكواش إلى المستوى المطلوب من الطراوة.
بمجرد الانتهاء من ذلك ، قم بإزالة الكوسة والاسكواش من على النار واضغط عصير الليمون عليها. يُرش جبنة البارميزان ويُحرّك حتى يغطى جيداً.
خدمة فورا.
ملاحظة
اختر حبتين متوسطتين أو 2 كوسة صغيرة ونفس الشيء مع القرع الأصفر. ستحتاج ما يقرب من ستة أكواب من القرع المقطّع للوصفة.
الشرائح الرفيعة سيكون لها وقت طهي تقريبي لمدة 6 دقائق ، اعتمادًا على مدى رقة الاسكواش التي تفضلها. إذا كنت تريد شرائح أكثر سمكًا ، يجب أن يكون وقت الطهي حوالي 10 دقائق للكوسة الرقيقة بالشوكة.
للتخزين: ضع الكوسة المقلية والقرع الأصفر في وعاء محكم في الثلاجة لمدة تصل إلى 4 أيام. لا أوصي بتجميده.
لإعادة التسخين: سخني الكوسة والقرع ببعض زيت الزيتون في مقلاة تم تسخينها إلى درجة حرارة متوسطة إلى عالية. قلبي جيدًا حتى يسخن تمامًا.