ساعدنا في ذلك!إذا كنت تحب الوصفة، تأكد من العودة ومشاركة تقييماتك. وهذا يساعد المستخدمين في المستقبل، ويسمح لي بمواصلة مشاركة الوصفات المجانية! أنجيلا
تعليمات
سخن الفرن مسبقًا على 400 درجة فهرنهايت (205 ° C) يُغطى طبق خبز 9 × 13 أو طبق كسرولة 2.5 لتر برفق بالزيت أو بخاخ غير لاصق.
في قدر كبير أو قدر كبير ، ضعي 8 أكواب من الماء المملح حتى الغليان ، ثم أضيفي زهيرات القرنبيط. يُطهى على نار خفيفة لمدة 4-5 دقائق ، أو حتى تنضج الشوكة. استخدم ملعقة مثقوبة لنقل القرنبيط المطبوخ إلى طبق الخبز المُجهز.
أعد الماء ليغلي وأضف الباستا. اطبخي حتى تمام النضج (عادة 1-2 دقيقة خجولة من تعليمات الحزمة). صفي المعكرونة واشطفها تحت الماء البارد قبل خلطها مع القرنبيط في طبق الخبز.
في قدر ، اخفقي الحليب والمرق والدقيق لجميع الأغراض. ثم أضيفي الثوم والملح والفلفل وخردل ديجون واخفقيهم حتى يصبح المزيج ناعمًا.
يثخن مزيج الحليب على نار متوسطة عالية مع التحريك المتكرر لمدة 6-8 دقائق. *قلل الحرارة حسب الحاجة لمنع الغليان.
بمجرد أن تصبح سميكة ، ترفع عن النار. أضيفي جبنة البارميزان وجبنة الشيدر وقلبي حتى تذوب. يُسكب المزيج فوق القرنبيط المطبوخ والمعكرونة.
أضيفي مكعبات لحم الخنزير إلى طبق الخبز وقلبي ، ثم أضيفي ربع كوب الشيدر المتبقي ورشي عليه فتات الخبز البانكو.
تُخبز ، بدون غطاء ، لمدة 15-20 دقيقة حتى تنفجر الصلصة حول الحواف وتتحول الطبقة العلوية إلى اللون البني الفاتح. إزالة من الفرن وتقدم.
ملاحظة
هذا الطاجن سيكون رائعًا أيضًا مع الدجاج المشوي بدلاً من لحم الخنزير ، أو يجعله نباتيًا بتركه خارجًا تمامًا
يمكن عمل طاجن المعكرونة هذا حتى 3 أيام مقدمًا. اتبعي الوصفة حتى إضافة فتات الخبز ، واتركيها تبرد ، ثم غطيها وضعيها في الثلاجة. أضف فتات الخبز مباشرة قبل الطهي. (سيستغرق تسخين طاجن المعكرونة المبردة وقتًا أطول قليلاً ، لذا أضف 5-10 دقائق إلى وقت الطهي.)
هذا يجعل 6 حصص سخية ، أو متوسط 8 حصص (مثالي للأطفال).
إذا لم يكن لديك معكرونة فرفالي ، يمكنك استخدام بيني أو معكرونة أو ريجاتوني أو أي شيء في متناول يدك. ما عليك سوى اتباع تعليمات الصناديق الخاصة بـ al dente.
يمكنك استخدام أكياس القرنبيط المجمدة التي يمكن وضعها في الميكروويف لتخطي خطوة.