خضروات هيباتشي
خضروات هيباتشي المشوية اللذيذة هي الجانب المثالي لأي عشاء على طريقة الهيباتشي! استخدم الخضروات المفضلة لديك ، أو استخدم البروكلي ، والجزر ، والكرفس ، والبوك تشوي ، والبصل كما أفعل هنا!
الحصص: 4 حصص
السعرات الحرارية: 223سعرة حرارية
الإعدادية 5 دقائق
طهي الطعام 8 دقائق
إجمالي الوقت لل 13 دقائق
وصفة دبوس
شارك على الفيسبوك
المكونات
زيت الطبخ هيباتشي
- 1 ملعقة كبيرة زيت بذور السمسم
- 2 ½ ملعقة كبيرة olive oil (البكر)
- ¼ كوب نبيذ طبخ الأرز
- 2 ملعقة كبيرة صلصة الصويا
خضروات هيباتشي
- 1 ملعقة كبيرة ثوم (مفروم)
- ½ ملعقة كبيرة زنجبيل (طازج ومقشر ومفروم ناعما)
- 2 الكؤوس بروكلي (مغسول ومقطع)
- 3 متوسط جزر (مغسول ومقطع)
- 4 ضلوع كرفس (مغسول ومقطع)
- 3 أوراق بوك تشوي (مغسول ومقطع)
- 1 متوسط بصل أبيض (مقطعة إلى أرباع ومقطعة)
- 1 ملعقة صغيرة الفلفل الأسود
- ½ ليمون
- 1 ملعقة كبيرة صلصة الصويا
- 1 ملعقة كبيرة زبدة (خفف في درجة حرارة الغرفة)
- حبوب السمسم (اختياري ، مقبلات)
تعليمات
زيت الطبخ هيباتشي
- امزج المكونات في برطمان أو زجاجة انضغاطية يمكنك غلقها بغطاء لخلط المحتويات ، ولتخزين أي جزء غير مستخدم (إذا رغبت في ذلك).
- رج العبوة قبل استخدامها لطهي الأطعمة على طريقة هيباتشي ، مثل خضروات هيباتشي ، أو النودلز ، أو الأرز ، أو الدجاج ، أو شرائح اللحم ، أو المأكولات البحرية.
خضروات هيباتشي
- بعد تحضير الخضار ، أحضر سطح صينية أو مقلاة أو مقلاة كبيرة إلى درجة حرارة متوسطة.
- بمجرد أن يتلألأ الزيت ، يُضاف الثوم والزنجبيل ويُقلى لمدة 2-3 دقائق. أضف الخضار المتبقية (ما لم تكن تستخدم براعم الفاصوليا أو الفطر ، احفظها حتى آخر دقيقتين من وقت الطهي أثناء طهيها بسرعة) بما في ذلك القرنبيط المفروم وشرائح البصل وشرائح الكرفس والجزر وشرائح البوك تشوي المفروم.
- أضف الفلفل الأسود المطحون الطازج وبعض عصير الليمون الطازج. استمر في طهي الخضار على نار متوسطة مع إضافة المزيد من زيت الطهي الهباتشي حسب الحاجة. * استخدم الزبدة غير المملحة أو صلصة الصويا قليلة الصوديوم إذا رغبت في ذلك.
- يُرفع عن النار ويُقدم مزينًا بحبوب السمسم الاختيارية.
المعدات التي قد تحتاجها
ملحوظات
كيفية تخزين خضروات هيباتشي
قم بتبريد أي خضروات هيباتشي غير مستخدمة في وعاء محكم الغلق لمدة تصل إلى 3-4 أيام. ومع ذلك ، فإن الخضار أفضل استخدام خلال اليوم الأول أو الثاني من وضعه في الثلاجة.إعادة تسخين بقايا خضروات هيباتشي
يعد التسخين السريع للموقد أفضل طريقة لإعادة تسخين خضروات هيباتشي (وينطبق الشيء نفسه على أي أطعمة جاهزة أو صينية أو يابانية الصنع). سخني مقلاة كبيرة أو مقلاة على نار عالية ، واستخدمي لمسة من زيت هيباتشي للطبخ ، واقلبوا الخضار لمدة دقيقتين أو حتى تنضج ساخنة من خلال تماما.التغذية
السعرات الحرارية: 223سعرة حرارية (11٪) | الكربوهيدرات: 15g (5٪) | بروتين: 4g (8٪) | سمين: 16g (25٪) | الدهون المشبعة: 4g (25٪) | الكولسترول: 8mg (3٪) | الصوديوم: 867mg (38٪) | البوتاسيوم: 508mg (15٪) | الألياف: 4g (17٪) | السكر: 6g (7٪) | فيتامين A: 8663IU (173٪) | فيتامين سي: 59mg (72٪) | الكالسيوم: 77mg (8٪) | حديد: 1mg (6٪)
هل جربت هذه الوصفة؟ قيمه أدناه!لا استطيع الانتظار لرؤية نتائجك! أشير تضمين التغريدة أو علامة # خبز_ت_مع_الحب!