هذه عجينة البسكويت الصالحة للأكل هو علاج حنين من شأنه أن يرضي رغبتك في العجين في لحظة! إنه مصنوع من دقيق معالج بالحرارة ولا يحتوي على بيض بحيث يمكنك تناول وجبة خفيفة على كل ما تريد دون القلق من الإصابة بالمرض! لذا أبقِ فرنك بعيدًا واستعد للاستمتاع بعجينة البسكويت المُرضية بشكل لا يصدق مباشرة من الوعاء!
1كوبرقائق الشوكولاته الصغيرة(استخدم شوكولاتة الحليب أو الشوكولاتة شبه الحلوة أو رقائق الشوكولاتة الداكنة)
ساعدنا في ذلك!إذا كنت تحب الوصفة، تأكد من العودة ومشاركة تقييماتك. وهذا يساعد المستخدمين في المستقبل، ويسمح لي بمواصلة مشاركة الوصفات المجانية! أنجيلا
تعليمات
في وعاء خلط كبير أو وعاء الخلاط الخاص بك ، قشدي الزبدة المخففة والسكر البني الفاتح والسكر الأبيض المحبب حتى يصبح الخليط كريميًا وباهتًا ورقيقًا.
يُضاف الملح والحليب ومستخلص الفانيليا ثم يُمزج حتى يتوزع بالتساوي ويُصبح قشديًا مرة أخرى ثم يُضاف الدقيق المُعالج حرارياً لجميع الأغراض (لمنع البكتيريا) وتخلط حتى تمتزج.
أضيفي رقائق الشوكولاتة الصغيرة وقدميها. قم بتبريد عجينة البسكويت الصالحة للأكل إذا تم تقديمها أو استخدامها لاحقًا (يمكنك اختيار الدفء في درجة حرارة الغرفة لبضع دقائق لتليينه مرة أخرى).
ملاحظة
قم بمعالجة الدقيق الخاص بك لجميع الأغراض عن طريق التسخين المسبق للفرن على درجة 350°F (175 ° C) وزعي كوبين من طحين AP اللازمين لهذه الوصفة في صفيحة خبز مطوية. اخبزيها لمدة 2-6 دقائق أو حتى يصل الطحين إلى 8°F (71°ج) عند فحصه بميزان حرارة رقمي. قم بتبريد الدقيق المعالج حرارياً تمامًا قبل استخدامه في هذه الوصفة.
هذه الوصفة تتميز برقائق الشوكولاتة الكلاسيكية! ومع ذلك ، يمكنك بسهولة إضافة الخلطات المفضلة لديك مثل حلوى M&M أو المكسرات!
تأكد من ترك الدقيق يبرد تمامًا قبل خلطه بالعجين لأنه قد يتسبب في ذوبان الزبدة بسهولة.
على الرغم من أنك لا تخبز هذه العجينة ، لا يزال عليك قياس الدقيق باستخدام طريقة الملعقة والميزان. هذه دائمًا أفضل طريقة لقياس الدقيق (بخلاف استخدام مقياس)!
للتخزين: يمكنك تخزين عجينة البسكويت الصالحة للأكل في وعاء محكم الغلق في الثلاجة لمدة تصل إلى أسبوع.