قضبان Fruitcake هي حلوى فواكه لذيذة تجمع بين قشر كعكة الفاكهة المختلط والتمر المجفف والكرز المسكر الأحمر والأخضر والأناناس المسكر! هم من السهل جدًا صنعه وتصبح رطبة بشكل رائع في كل مرة. حتى لو لم تكن من محبي كعك الفواكه، فهذه الألواح اللذيذة ستغير رأيك!
1كوبالكرز المسكر(كرز أحمر وأخضر مقطّع إلى أرباع أو مقطع)
½كوبالأناناس المسكر(مقطع)
½كوبتمور مجففة(منزوع النوى ، مقطع)
ساعدنا في ذلك!إذا كنت تحب الوصفة، تأكد من العودة ومشاركة تقييماتك. وهذا يساعد المستخدمين في المستقبل، ويسمح لي بمواصلة مشاركة الوصفات المجانية! أنجيلا
تعليمات
سخن الفرن مسبقًا على 325 درجة فهرنهايت (160 ° C) ودهن مقلاة خبز 9x13 بقليل من الدهن.
اخفقي الزبدة والسكر البني الخفيف في وعاء خلط كبير حتى يصبح المزيج خفيفًا ورقيقًا. أضيفي البيضة الأولى مع خلاصة الفانيليا والملح ثم اخلطيهم معًا. أضيفي البيضتين المتبقيتين واحدة تلو الأخرى ، واخلطي جيدًا بعد إضافة كل بيضة. ثم يضاف الدقيق متعدد الأغراض ويخلط جيدًا.
يخلط بلطف في القشر المختلط ،حلوى الكرز الأحمر والأخضر ، والأناناس المفروم ، والتمر المفروم عن طريق طيها في العجين.
انشر الخليط بالتساوي في صينية الخبز المجهزة مقاس 9x13.
تُخبز في فرن مُسخن مسبقًا على حرارة 325 درجة فهرنهايت (160 ° C) لمدة 40-45 دقيقة أو حتى يتحول لونها إلى البني الفاتح ولا تبدو العجينة رطبة.
بمجرد الانتهاء من خبز العجين ، انقله إلى رف تبريد سلكي. اتركي قوالب كعك الفاكهة لتبرد تمامًا قبل تقطيعها وتقديمها.
ملاحظة
نصف كوب من الزبدة يساوي 1 قطعة من الزبدة.
يمكنك استخدام السكر البني الداكن إذا كنت ترغب في ذلك. سيكون لها نكهة دبس أعمق وستجعل الألواح أغمق في المظهر.
إذا كنت ترغب في إضافة المكسرات ، يمكنك إضافة ما يصل إلى 2 كوب من الجوز أو البقان أو اللوز المفروم بشكل خشن للحصول على قوام مقرمش إضافي.
للتخزين: يمكن الاحتفاظ بألواح كعكة الفاكهة لمدة تصل إلى 7 أيام في درجة حرارة الغرفة في حاوية محكمة الإغلاق.
للتجميد: يمكن لف أي قضبان متبقية بشكل فردي في غلاف بلاستيكي وتجميدها في حاوية آمنة للمجمد أو كيس تخزين Ziploc لمدة تصل إلى 3 أشهر.