ساعدنا في ذلك!إذا كنت تحب الوصفة، تأكد من العودة ومشاركة تقييماتك. وهذا يساعد المستخدمين في المستقبل، ويسمح لي بمواصلة مشاركة الوصفات المجانية! أنجيلا
تعليمات
تُطهى المعكرونة وتُصفّى وتُترك جانبًا.
سخني مقلاة كبيرة أو مقلاة بالزيت النباتي على نار متوسطة ، أضيفي الجمبري واتركيها على النار لمدة دقيقة تقريبًا ثم أضيفي الثوم المفروم. حافظ على حركة الجمبري والثوم (للطهي بشكل متساوٍ ومنع الثوم من الاحتراق).
أضف ملعقتين كبيرتين من الزبدة عندما يبدأ الجمبري في التحول إلى اللون الوردي ، أي حوالي 2-2 دقائق من وقت الطهي. يُطهى الجمبري من 3 إلى 3 دقائق أو حتى يصبح لونه ورديًا وينضج تمامًا. يُرفع الجمبري المطبوخ إلى طبق ، ويُترك جانبًا.
أضيفي النبيذ الأبيض إلى المقلاة ، وملعقتين كبيرتين إضافيتين من الزبدة ، ورقائق الفلفل الأحمر المطحون ، والملح والفلفل وقشر الليمون. قلبي الصلصة واتركيها حتى الغليان.
أعد الجمبري إلى المقلاة بمجرد غليان النبيذ الأبيض وصلصة الزبدة. يُضاف البقدونس المفروم وعصير الليمون ويُحرّك ويُطفئ النار. اصنعي حفرة في وسط المقلاة أو المقلاة ، ثم ضعي المعكرونة المطبوخة في منتصف المقلاة.
حركي المزيج لخلط كل الصلصة والروبيان والمعكرونة. قدميها على الفور. تُزين بمزيد من البقدونس المفروم وقشر الليمون وجبن البارميزان المبشور حديثًا إذا رغبت في ذلك (اختياري).