هذه كعكة الشوكولاتة بزبدة الفول السوداني بالتنقيط غني ومنحط ومتسامح ومن المؤكد أنه سيثير إعجاب جميع ضيوفك! كعكة الشوكولاتة الحلوة مغطاة بكريمة زبدة الفول السوداني الشهية محلية الصنع. مع مزيج لذيذ مثل هذا ، سيرغب الجميع في معرفة الوصفة!
ساعدنا في ذلك!إذا كنت تحب الوصفة، تأكد من العودة ومشاركة تقييماتك. وهذا يساعد المستخدمين في المستقبل، ويسمح لي بمواصلة مشاركة الوصفات المجانية! أنجيلا
تعليمات
اصنع الكيك
للاستعداد ، سخني الفرن مسبقًا إلى 350 درجة فهرنهايت (175 ° C) وادهني قوالب الكيك بالشحم.
في وعاء كبير ، اخفقي الدقيق والسكر ومسحوق الكاكاو والبيكنج بودر وصودا الخبز والملح ومسحوق الإسبريسو الاختياري معًا. (يساعد استخدام الخفاقة في إزالة أي تكتلات من مسحوق الكاكاو).
في منتصف المكونات الجافة المختلطة ، اصنع البئر. ثم أضف البيض والحليب والزيت والفانيليا إلى الوسط. تخلط حتى تمتزج جيدا.
بعد ذلك ، صب الماء المغلي واخلط حتى يصبح الخليط ناعمًا. اسكبيها في قوالب الكيك المعدة.
تُخبز الكعكة في الفرن على حرارة 350 درجة فهرنهايت (175 ° C) لمدة 25-30 دقيقة لمدة 8 جولات. يمكنك فحص كعكتك عن طريق دس عود أسنان في منتصف الطبقات ومعرفة ما إذا كانت نظيفة عند إزالتها.
اصنع زبدة زبدة الفول السوداني
باستخدام الخلاط أو الخلاط الكهربائي اليدوي ، اخفقي الزبدة حتى تصبح ناعمة وخفيفة وكريمة.
أضيفي زبدة الفول السوداني الكريمية واخفقي حتى تمتزج جيدًا.
شغل الخلاط على سرعة منخفضة وأضف سكر الحلويات بالتدريج. تأكد من التوقف وكشط قاع وجوانب وعاء الخلط.
أضيفي الفانيليا ورشة الملح.
حافظ على الخلاط على السرعة المنخفضة ، قم برش الحليب واتركه يندمج جيدًا.
قم بزيادة الخلاط إلى السرعة العالية واترك كريمة الزبدة تمتزج لمدة 30 ثانية.
الصقيع والتزيين
تأكد من ترك الكيك يبرد تمامًا قبل إضافة الزينة.
ضع رقائق الشوكولاتة شبه الحلوة في وعاء لصنع الغاناش. سخني الكريم حتى درجة الغليان (200 درجة فهرنهايت / 93 درجة مئوية) ثم نسكب الشوكولاتة. اتركي المزيج ليجف لمدة 3 دقائق ، ثم قلبي حتى يصبح المزيج ناعمًا.
يُسكب الغاناش فوق سطح الكيك ويُترك ليقطر من الجوانب. ضعي الحلوى فوقها وقدميها.
ملاحظة
يمكنك تحضير هذه الكعكة في صينية خبز مقاس 9 × 13 ، أو دائرية مقاس 3 × 6 بوصات ، أو دائرية مقاس 2 8 بوصات ، أو صينية مقاس 10 بوصات ، أو صينية مقاس 10 بوصات. تأكد من ضبط أوقات الخبز وفقًا لذلك.
يجب أن تكون كعكتك باردة تمامًا قبل أن تبدأ في صقيعها (سيستغرق ذلك ساعتين على الأقل). أحب أن أضع الطبقات في الثلاجة قبل أن أضيف طبقة الفتات.
إذا كنت تريد نكهة شوكولاتة غنية ، فتأكد من تضمين مسحوق الإسبريسو أو اختر مسحوق الكاكاو المعالج هولنديًا.