طاجن لحم مفروم سريع وسهل مع الجبن والمعكرونة هو العشاء العائلي المثالي في اللحظة الأخيرة للأيام التي تكون فيها أثناء التنقل! لا تتطلب هذه الوصفة سوى عدد قليل من المكونات البسيطة مثل اللحم المفروم وجبن الشيدر والمارينارا والمعكرونة بيني. امزجي المكونات واخبزيها لمدة 25 دقيقة ، ثم ستحصلين على طاجن لحم بقري مفروم بالجبن لذيذ يستمتع به الأطفال والكبار على حد سواء!
1كوببصل(مقطع أو نصف ملعقة صغيرة من مسحوق البصل أو نصف ملعقة كبيرة من البصل المفروم المجفف)
½ملعقة صغيرةثوم(مفروم)
1 ½الكؤوسحياة البحار(12 أوقية)
¼ملعقة صغيرةلكل واحد ملح وفلفل(حسب الرغبة ، بالإضافة إلى المزيد من الملح لمياه المعكرونة)
1 ½الكؤوسجبنة الشيدر(4.5 أونصات (3 أونصات لكل كوب باستخدام شبكة متوسطة الحجم) ، مبشورة)
ساعدنا في ذلك!إذا كنت تحب الوصفة، تأكد من العودة ومشاركة تقييماتك. وهذا يساعد المستخدمين في المستقبل، ويسمح لي بمواصلة مشاركة الوصفات المجانية! أنجيلا
تعليمات
انقل رفًا في الفرن إلى الوضع الأوسط وقم بتسخين الفرن مسبقًا إلى 400 درجة فهرنهايت (204 درجة مئوية). دهن صينية خبز 9 × 13 برذاذ طهي غير لاصق.
يُغلى قدر كبير من الماء المملح ويُطهى القدر لمدة 10 دقائق. يجب أن يكون خجولًا من النضج فقط لأنه سيطهى أكثر أثناء الخبز ولا تريده أن يصبح طريًا.
في هذه الأثناء ، أضيفي اللحم المفروم والبصل (* انظر الملاحظة) إلى مقلاة على نار متوسطة عالية. قطعي اللحم بينما ينضج لمدة 10 دقائق. أضيفي الثوم المفروم قبل أن ينضج اللحم بدقائق قليلة. * اسحب أي دهون زائدة بالملعقة حسب الحاجة.
بعد ذلك ، اخلطي صلصة المارينارا واتركيها تسخن حتى تسخن. تذوق الصلصة ومزيج اللحم البقري ويضاف الملح والفلفل حسب الحاجة.
بمجرد أن تصبح المعكرونة جاهزة ، صفي الماء وصُب الباستا في طبق الخبز المُعد. يُسكب مزيج المارينارا واللحم البقري في الطبق ويُقلب المزيج. نرش طبقة من جبن الشيدر فوقها (* انظر الملاحظة).
اخبز ، مكشوفا ، عند 400 درجة فهرنهايت (204 ° C) لمدة 15 دقيقة أو حتى يصبح كل الجبن طريًا وذابًا (* انظر الملاحظة). خدمة فورا.
ملاحظة
اخترت البصل المفروم المجفف وأضفته إلى اللحم البقري بعد 5 دقائق من الطهي (يجب أن يستغرق الأمر من 6 إلى 8 دقائق لتكتسب اللون البني اللحم المفروم) قبل تصريف الدهون الزائدة بحيث تأخذ العصائر لترطيبها.
عند تمليح ماء المعكرونة ، استخدم 1 نصف ملعقة كبيرة ملح لكل رطل من المعكرونة 3-4 ليترات (12-16 أكواب) من الماء. على سبيل المثال ، أستخدم 12 كوبًا من الماء مع 1 ملعقة كبيرة من الملح.
إذا كنت تريد طاجنًا إضافيًا جبنيًا ، اخلط طبقًا إضافيًا نصف كوب من الجبن مع المكرونة والصوص قبل أن تغطى بالجبن المتبقي.
اختياريًا ، يمكنك وضع الكسرولة تحت الشواية لبضع دقائق في نهاية وقت الطهي لتحمير الجبن.
التخزين: غطي طبق الخبز بغلاف بلاستيكي أو ورق قصدير وضعيه في الثلاجة لمدة تصل إلى 3 أيام. يمكن تجميد بقايا الطعام في أكياس مجمدة شديدة التحمل أو حاوية محكمة الإغلاق آمنة للمجمد لمدة تصل إلى 3 أشهر.
إعادة التسخين: قم بإعادة تسخين الأجزاء الفردية في الميكروويف أو الكسرولة بالكامل في الفرن على درجة حرارة 350 فهرنهايت (175 ° C) لمدة 15-20 دقيقة ، أو حتى تسخينها بالكامل.