إلك برجر تتميز بالعصارة بشكل لا يصدق ومليئة بالنكهة. هذه ليست جذابة على الإطلاق ، لذا اشعل الشواية واشرب التوابل المفضلة لديك! في 15 دقيقة فقط ، يمكنك تحضير بعض برغر الطرائد البرية لتناول عشاء يستمتع به جميع أفراد الأسرة. والأفضل من ذلك ، قم بتبديل الأشياء وتقديم هذه البرغر الرائع من الأيائل في حفلة شواء أو طهي خارج المنزل في الصيف!
ساعدنا في ذلك!إذا كنت تحب الوصفة، تأكد من العودة ومشاركة تقييماتك. وهذا يساعد المستخدمين في المستقبل، ويسمح لي بمواصلة مشاركة الوصفات المجانية! أنجيلا
تعليمات
في وعاء خلط متوسط الحجم ، يُمزج لحم الأيل المطحون مع التوابل (الملح والفلفل والبابريكا - ملعقة صغيرة من مسحوق البصل أو كلاهما ومسحوق الثوم رائعة أيضًا هنا)والزبدة المبشورة. اخلطي جيدًا ، يكفي فقط لتوزيع التوابل والزبدة بالتساوي.
قسّم فطائر برجر الأيائل الخاصة بك وافردها إلى ما يقرب من 1 بوصة من السماكة ، ثم اصنع مسافة بادئة بإبهامك في الجزء العلوي من كل فطيرة.
سخني الشواية أو مقلاة الحديد الزهر أو المقلاة على حرارة متوسطة إلى عالية (الطرف الأعلى ، تقريبًا لدرجة الحرارة العالية ، أو 375-400 درجة فهرنهايت للشوايات).
ضعي الفطائر على الشواية أو في المقلاة أو المقلاة. قم بطهي البرجر دون تحريكه حتى ينضج ويشكل سطح كراميل ، والذي يجب أن يستغرق 4-5 دقائق لبرغر بسمك 1 بوصة ،
لإنهاء طهي البرجر على الشواية أو في مقلاة الشواء:للحصول على برجر الأيائل المتوسط النادر المثالي ، اقلبه واتركه يطهى لمدة 4-5 دقائق إضافية على حرارة غير مباشرة (أو في مقلاة شواء). أضف الجبن إذا رغبت في ذلك وقم بإذابه في الدقيقة الأخيرة.
أبعد برجر الأيائل عن النار واتركه يرتاح لمدة 5 دقائق قبل التقديم.
قم بتجميع وتقديم البرغر الخاص بك مع التوابل والإضافات المفضلة لديك.
ملاحظة
* يتم تقدير القيم الغذائية بما في ذلك جميع الإضافات الاختيارية.
ضع عصا الزبدة في الفريزر أثناء تحضير جميع المكونات حتى يسهل بشرها. استخدم السكين (بدلا من يديك الدافئة) لتحرير أي زبدة من المبشرة عند الانتهاء.
قم بتغطية المقلاة أو المقلاة بخفة بزيت جوز الهند أو أي زيت به درجة احتراق عالية إذا كنت تطبخ على الموقد.
التخزين: يمكن تخزين بقايا البرغر بدون إضافات أو توابل في حاوية محكمة الإغلاق في الثلاجة لمدة تصل إلى 3 أيام.
التجميد: يمكن تجميد فطائر البرجر في كيس مجمد شديد التحمل لمدة تصل إلى 12 شهرًا إذا كانت نيئة (ضع ورق البرشمان بين الفطائر النيئة) أو حتى 4 أشهر في حالة الطهي. قم بإذابة الثلج في الثلاجة قبل الطهي أو إعادة التسخين.
إعادة التسخين: يُسخن البرغر في الفرن على درجة حرارة 300 فهرنهايت (150 ° C) لمدة 10-12 دقيقة أو حتى تسخينها بالكامل.