هذه صلصة فيردي مليء بالطماطم الطازجة للحصول على صلصة أصلية محلية الصنع أفضل بكثير من النوع الموجود في المتجر! إنها صلصة خفيفة وطازجة مع الكمية المناسبة من الجير التي تكمل نكهة الكزبرة وحرارة الهالبينو ، إنها مثالية تمامًا! قم بإقرانها بالرقائق ، أو أضفها للغطس ، أو استخدمها لتتخلص من بعض أنواع البوريتو والتاكو المفضلة لديك وغير ذلك الكثير!
ساعدنا في ذلك!إذا كنت تحب الوصفة، تأكد من العودة ومشاركة تقييماتك. وهذا يساعد المستخدمين في المستقبل، ويسمح لي بمواصلة مشاركة الوصفات المجانية! أنجيلا
تعليمات
طريقة التحميص
رتب الخضار المقطعة جانب الجلد لأعلى عليها على ورقة زبدة مبطنة بورق الخبز.
تأكد من أن الخضار المقطعة بنفس الحجم تقريبًا لتحميصها بالتساوي ، وترك فصوص الثوم غير مقشرة.
اضبط الفرن على الشواء(على ارتفاع ، إذا كان لديك هذا الخيار) واشوي الخضار لمدة 8 دقائق. يجب أن يكون لها مظهر متفحّم ومتقرّح جميل عندما تكون جاهزة للإخراج من الفرن.
قم بإزالة الخضار التي تم نضجها قبل الأخرى إذا لزم الأمر.
تابع إلى مرحلة "الدمج" عندما يتم تحميص كل الخضار.
مزيج
قشر فصوص الثوم النيئة أو المحمصة أو المشوية.
امزج جميع المكونات في معالج الطعام أو الخلاط ، خفق حتى يقطع أو يمزج حتى يصبح ناعمًا ، حسب تفضيلاتك.
تذوق وأضف المزيد من عصير الليمون أو الملح ، إذا لزم الأمر.
ضعي الصلصة الخضراء في الثلاجة بمجرد تبريدها، أو تقديمه على الفور. استمتعي!
ملاحظة
إذا كنت تستخدم خيار المدخن ، سيكون للبصل نكهة أكثر رقة ، لذا قد ترغب في استخدام البصل الكامل للتدخين. ابدأ في الخلط مع ربع بصلة في المرة الواحدة.
كثيرا ما نتخطى تحميص الخضار وخدم هذا في نسخة خام. إنه رائع بنفس القدر!
إذا كنت تحمص الخضار ، حاول تقطيعها كلها بنفس الحجم (وشراء Tomatillos المتشابهة في الحجم). سيساعدهم ذلك على الطهي بالتساوي.