فطائر البقان الحلوة والسهلة الخاصة بي هي الحلوى المنحلة المثالية لفصل الخريف مع المعجنات الطرية القصيرة المليئة بحشوة فطيرة البقان الغنية! هذه الفطائر المقسمة بشكل مثالي هي أفضل طريقة للاستمتاع ببعض فطائر البقان الصغيرة! بالإضافة إلى أن كل قضمة مرضية بشكل مثير للدهشة مع توازن القشرة للحشو!
ساعدنا في ذلك!إذا كنت تحب الوصفة، تأكد من العودة ومشاركة تقييماتك. وهذا يساعد المستخدمين في المستقبل، ويسمح لي بمواصلة مشاركة الوصفات المجانية! أنجيلا
تعليمات
اصنع عجينة المعجنات
هذه إرشادات مختصرة ، للاطلاع على الإرشادات الكاملة مع صور العملية والنصائح والملاحظات ، يرجى زيارة معجنات حلوة قصيرة وصفة. يمكنك بدلاً من ذلك استخدام أجزاء من عجينة الفطيرة المعبأة مسبقًا.
في وعاء كبير اخفقي الزبدة حتى تنضج ثم أضيفي السكر واستمري حتى تصبح خفيفة ورقيقة. أضف البيض المخفوق ومستخلص الفانيليا تدريجيًا إلى الزبدة والسكر.
يُمزج الدقيق والملح في وعاء صغير مع الخفق لتوزيع الملح بالتساوي. أضيفي الدقيق والملح إلى المكونات الرطبة ثم اخلطيها حتى تحصلي على عجينة خشنة ومفتتة.
اجمع العجين على شكل كرة وضعه على ورقة من ورق التغليف. غلفيها وافرديها على شكل قرص ، ثم ضعيها في الثلاجة واتركيها تبرد لمدة 30 دقيقة إلى ساعة.
بمجرد أن تبرد عجينة المعجنات ، قم بتقسيم 6 قطع إلى قوالب تارت 4 بوصة مدهونة بالقليل من الزبدة أو بالزيت. استخدمي أصابعك لضغط العجينة في طبقة متساوية في الأسفل ، ثم لأعلى جوانب قوالب التورتة. ارجع إلى الثلاجة لتبرد بينما تنتقل إلى الخطوة التالية.
اصنع حشوة البقان
في وعاء خلط متوسط الحجم ، يُمزج شراب الذرة الخفيف والسكر البني الفاتح والزبدة المذابة والبيض وخلاصة الفانيليا. أضف نصف كوب أول جزء من جوز البقان المسحوق وحركه حتى يمتزج. اجلس جانبا.
تجميع البقان تارتليتس
سخن الفرن مسبقًا على 350 درجة فهرنهايت (175 درجة مئوية).
قم بإزالة القوالب اللاذعة من الثلاجة وقم بتقسيم حشوة البقان إلى 6 قوالب. ضع فوقها جوز البقان الكامل أو المسحوق الإضافي إذا رغبت في ذلك.
اخبزيها في منتصف الرف الأوسط للفرن على حرارة 350 درجة فهرنهايت (175 ° C) لمدة 25 دقيقة ، أو حتى تتماسك الحشوة (ولم يعد يهتز إذا قمت بتحريك المقالي).
أخرجها من الفرن عندما تنضج واتركها لتبرد في قوالب التارت على رف سلكي لمدة 10-15 دقيقة قبل خروجها. اتركي التارتات لتبرد تمامًا قبل التقديم.