إذا اخترت الثوم المحمص ، فستحتاج إلى إكمال هذا قبل بدء البيتزا. انظر تعليماتي لـ تحميص الثوم.
يسخن الفرن إلى 500 درجة فهرنهايت (260 ° C) أو أعلى مستوى يمكن أن يصل إليه فرنك.
استخدم كمية صغيرة من الدقيق أو دقيق الذرة لرشها على حجر البيتزا أو صفيحة الخبز ، أيًا كان ما تستخدمه. في حالة استخدام قشر البيتزا ، ستحتاج إلى رش القليل من الدقيق أيضًا.
إذا كنت تستخدم حجر البيتزا (وقشر البيتزا) ضع الحجر في وسط الفرن.
في وعاء صغير ، يُمزج الثوم المحمص مع 4 ملاعق كبيرة من الزبدة المذابة وملعقة صغيرة من التوابل الإيطالية. تخلط جيدا. * عادةً ما أختار نبضة سريعة أو اثنتين في محضر الطعام أو أستخدم الهاون والمدقة لتفتيت الثوم المحمص.
قم بتمديد العجين برفق إلى دائرة من 12 إلى 16 بوصة على صينية الخبز الخاصة بك وقم بتطبيق خليط زبدة الثوم بسخاء في جميع أنحاء العجين.